Listi in stebla kuharska zelišča, ki se uporabljajo za izboljšanje okusa ali strukturi živil . Lahko se doda pred , med postopkom kuhanja ali kasneje. Uporabljajo se tudi kot sveže sestavine v solatah in sladicah . Nekateri kuhinjska zelišča se uporabljajo za izdelavo čaj , in se lahko posušena ali zamrznjena za kasnejšo uporabo . Ker so sveže kuharska zelišča težko najti in je lahko drago , veliko ljudi jih raste v posebnem vrtu namenjen za zelišča ali poleg cvetja in zelenjave. Posoda je napolnjena z kuharskih zelišč jeprivlačen dodatek za verando ali teraso . Izbira pravih kuharskih zelišč
Rosemary jeprivlačna trajnica kulinarični rastlina, ki živi že več let.

Čeprav mnogi kuharska zelišča obstajajo , da izberejo, ni vse raste ob istem času v letu in v isti rastni pogoji. Na primer , je pomembno , da poznate svoje Ameriško ministrstvo za kmetijstvo odpornosti rastlin cono , ko sajenje trajnic zelišč , saj nekateri ne morejo preživeti zime na vašo lokacijo. Pri nakupih za trajnice, zelišča , kot so timijan , poglej za imenovanje na trdnost cone naprave, vključene v opisu rastlin. Bodite pozorni na morebitne velikosti vsakega obrata . Limonina trava , na primer, lahko preplavijo majhen kulinarični zeliščni vrt v eni sezoni .
Lociranje Kulinarično zeliščni vrt

Ko se boste odločili , kaj zelišča rastejo na podlagi vašega podnebne in rastne razmere , najti pravo mesto za vrt v pokrajini. Vaše raziskave vam bo pokazal, da je večina kuharska zelišča rastejo najbolje v zemlji , ki ima nekaj vlage , vendar ne dovoljuje kopičenje vode - medtem ko rastejo najbolje z malo vode in veliko sonca. Čedel zelišč , ki jih izberete potrebujete senčnih pogoje , druge pa ne , poiskati lokacijo , ki prejme tako sonce in senco. Prav tako se lahkonivo tal se dvigne in spremenjen , kot je potrebno za zagotavljanje drenažo z dvigom posteljo. Če je mogoče, poiščite kulinarični zeliščni vrt v bližini kuhinjskih vratih ali zelenjavnega vrta , kjer je zlahka dostopna .
PripravaKulinarična Herb Garden

Pripravite kulinarična zeliščni vrt z odpravo konkurenčne vegetacije in rahljanje zemlje z lopato ali vrt vilice do globine 18 centimetrov . Opravite test tal , da se zagotovi , da imate pravico pH tal za zelišča ki ste ga določili . Za pomoč pri testu tal , se obrnite na lokalne občine kmetijska podaljšek pisarno

Ko so rezultati testov tal pošti, da vas dobijo priporočene spremembe tal in jih uporabljajo v pripravljeno območju vrtu skupaj s . 1 - do 2 - palcev dobro preperel kompost . Delati spremembe in komposta v top 6 centimetrov zemlje .
Sajenje kuharska zelišča

Letne kuharska zelišča so posajene iz semena , medtem ko so trajnice pogosto zrasla iz malih čistilnih kupiti na vrtec . Rastlina letna seme po zadnjem povprečna dneva zmrzali ali začeti šest do osem tednov prezgodaj v zaprtih prostorih. Jezik

rastlin trajnic spomladi ali jeseni na isti ravni , kot so posajene v posodi. Čeprav se lahko 2 do 3 centimetrov zastirko lahko uporabijo okoli kuharska zelišča za ohranjanje vlage in nadzora plevela, kuharska zelišča , ki zahtevajo suha, dobro izsušena tla ne bodo imeli koristi od zastirko .

Kuharska zelišča s podobnimi naraščajoče zahteve

Skupne kuharska zelišča , ki zahtevajo polno sonce , so: bazilika, janež , kumina , peteršilj, šetraj poletje , žajbelj, gabez , limonina trava, sivka , rožmarin, timijan , drobnjak in solata burnet <. br >

Skupne kuharska zelišča , ki uspevajo v delni soncu , so: meta, lovage , angelike , koper , koriander, krebuljica in ognjiča

.