Shiitake in ostrigarjev prenašati širokem temperaturnem območju in dobro rastejo v hladnejših mesecih v rezervno spalnico , kleti ali v tuš komore . Vlažnost mora biti visoka, in konstantne temperature so potrebne za njihovo proizvodnjo trosnjake .
Temperature

Gobe prednost temperature 74-77 Fahrenheit ko micelij se coursing skozi rastni substrat, znan kot medij ali hlodov . Padec 10 stopinj temperature po micelija so dozorele bo prineslo nezrela gobe , imenovane " čepi ". To je mogoče doseči z dajanjem shiitake dnevniki v hladno vodo za 24 ur namočite prisiliti pridelka .
Vlažnost

Ambient ravni zračno vlago morajo ostati visoka, in sicer 80 odstotkov in višje , za uspešno pridelka na gobe. To je mogoče doseči s steklenico mister in vodo , odprtih pladnje vodnih ali megličenju sistemov . Ravni ukrep vlažnosti z vlagomerom .
Okolje

Visoka vlažnost ne more prisiliti druge vrste gliv in bakterij, da bi se razmnoževali , ki tekmujejo z gurmanske sevov. Zrak se razpošlje pomočjo ventilatorjev in rež , ki nevtralizira ogljikov dioksid z razvojem gob kape za optimalno proizvodnjo oddaja .