je človeško telo sestavljeno iz od 50 do 75 odstotkov vode , medtem ko se večina zelenjava sestavljena iz 75 do 85 odstotkov vode . Zelena solata, v primerjavi , je sestavljen iz 96 odstotkov vode . Ljudje na splošno lahko preživi tri dni brez vode. Razumljivo je, da zelena solata ima nekaj krajšo življenjsko dobo , če ne dobivajo vodo .
Pobiranje Solata
Ko je solata pobral iz zelenjavni vrt , da začne skoraj venenje takoj . To je zato, ker jerastlinska takoj odrezan od njenega koreninskega sistema , ki je odvisna od povsem za njegovo oskrbo z vodo . Ker jesolata ni več kroženja vode svojim celice tako, kot je bilo navajeni , da se začne v kraju mlahav skoraj takoj . Ni pravih rešitev za to , vendar obstajajo stvari, ki jih je mogoče storiti , da smreka solata nazaj za kratek čas , dokler niste pripravljeni, da ga jesti .
Rešitve
Čeprav bo solata uplahne precej hitro po žetvi , ne glede na to, kako se zdravi , obstaja nekaj stvari, ki jih je mogoče storiti , da se zmanjša stanje . Najpomembnejši vidik obiranja je timing . Solata treba pobral zgodaj zjutraj ali , če je potrebno , v pozno zvečer , ko jetoplota sonca minimalen . Solata bo počutil bolje, če jezrak vlažen ali vlažno. Hot suh zrak povzroča vsebnost vode v solati izhlapi hitreje , zaradi česarsolata venenje veliko hitreje .
Storage
Ko pobral , solata se lahko hranijo za svež približnoteden . Tudi če se to zgodi venenje ob trgatvi , če se sprejmejo ustrezni ukrepi, sprejeti pozneje , solata perks nazaj gor . Čim prej po obiranju , postavite solato v skledo ledeno vodo in ga je treba ponovno svež. Če se ne nameravate jesti solato takoj, zaviti še vedno vlažna listje suho papirnato brisačo in pečat papirnato brisačo v plastično vrečko . Dal vrečko v rastlinskem živahnejše insolata mora ostati svež za teden dni .
