anato ( Bixa Orellana ) jegrmičasta tropsko drevo, ki izvirajo iz Južne Amerike . Kuharji uporabljajo semena tega drevesa , da bi rahlo sladek , pekoč kulinarična začimba pogosto uporablja v mehiški , Srednje Amerike in Philippino kuhanje. So bili prav tako uporablja kot barvilo za tkanine in v starem Srednji Ameriki kot telesno barve. Veje in listi

anata drevesa dosežejo višine 9-32 metrov , pri čemer veliko temno rjave Twiggy podružnice , ki so v mladosti , zajete v rje barvne lestvice . Iz te veje pojavljati gladek, temno zelene liste z zaobljenimi , v obliki srca baze približale na koničastih nasvete. Ti listi imajo rdečkaste žile in v povprečju 3 do 8 cm v dolžino in 2-5,5 cm v širino.
Cvetje

biseksualcev , zvezdasti cvetovi anata drevo so svetlo roza ali bele barve in nežen videz. Rastejo na 1,5 do 2,5 cm v premeru. Te rože sestavlja pet cvetnih listov in podobni češnja ali jabolko cvetovi .
Plodov in semen

iz cvetov , v obliki srca sadjem v gosto, mehko pojavijo ščetine . Ti plodovi so najpogosteje svetlo rdeča , lahko pa je tudi rjav , rumena ali rjavkasto zelene barve. Ko ti čudni sadje dozori , se razpoči za izstreljevanje množico majhnih , mesnate semena , zajete v rdeče - oranžno kaše . Ta semena so bodisi na tleh ali z ekstrakcijo nafte .