špinača jemajhna , zelena rastlina , ki jo lahko najdemo raste divje po vsej ZDA . Robustna in odporna , lahko njegova Izvaljen rast navada invazivne , in mnogi menijo, tolščakplevela . Medtem ko se lahko vsaka rastlina, ki raste , če se ne želel biti moteča , lahko vrtnarji želeli , da ponovno preuči odstranjevanje tolščak iz svojih dvorišč v celoti. Tolščak je tudihranljiva , okusna rastlina, ki dodaja, aromatičen dotik za solate, sendviči in juhe . Presežek tolščak je mogoče ohraniti s fermentacijo . Ta proces spodbuja rast koristnih mikroorganizmov, hkrati pa preprečujejo razvoj bakterij , ki povzročajo hrano spoil.Things boste potrebovali
stekla , kamna, keramike ali živilske kvalitete plastično posodo
2 quarts vode
1 cup sol
Proste Prikaži več navodil

1

Izberite primerno posodo . Za velike količine portulaku izberite 1 - do 3 - gallon posodah, ki so iz stekla , kamna, keramike ali hrane kakovostne plastike . Ti materiali so nereaktiven in ne bo vplivala procesom fermentacije . Za količine, manjše od 5 £ , se lahko uporablja velike kozarce za konzerviranje . Za uspešno fermentacijo , je trebapruslane biti v okolju brez kisika , tako dapokrov oprijeta je bistvenega pomena. Če ni mogoče najti nobene pokrov , lahko kozarci ali crocks pokriti s steklenimi pita skodelicah ali krožnikih
2

Cut tolščak v 1 - . Za 2 -palčni pecljih. Pack stebla tesno v izbrano posodo in jo napolnili z odstopanjem 2 cm od vrha.
3

Pour 2 quarts vode v veliki omako ponev . Dodajte 1 skodelico soli in dobro premešamo . Mešanico na srednjem ognju in mešamo, dokler se vse sol popolnoma raztopi . Ta rešitev je znan kot slanici .
4

Prenos slano vodo v posodah , lije počasi čez portulaku . Naredite več slanice , če je potrebno , da se zagotovi vse stebla so popolnoma potopljeni .
5

zajema embalaže in jih postavite v hladnem in temnem prostoru . Naj tolščak počitek 24 ur , nato pa vizualno oceno stebla . Odstranite pokrov iz posode in dodati več slanice , če je potrebno , za kritje poganjke . Pokrijemo s pokrovom in shranite tolščak za vsaj en teden pred jedjo . Fermentirano tolščak lahko varno hrani v slanico za največ šest mesecev.