sorte Vardaman sladkega krompirja ima zelene in vijolične listje . Ti med seboj razlikujejo v zrelosti . Listje je vijolična , ko mlada, ampak se obarva zeleno , saj zori . Vendar pa so druge sorte sladkega krompirja so bodisi zeleno ali vijolično listi vse življenje .
Uporabi kot Okrasne
Sladki krompir služi kot okrasne rastline . Poznavalci menijo, sorte z vijoličnimi listje še posebej privlačen . Priljubljeni vijolične sorte so Sweet Caroline Bewitched Purple , Blackie in Črna Heart . Sorte z zelenimi listi služijo tudi kot okrasne rastline , vendar se razlikujejo od skupne zeleno listnati sorte, ki se goji za hrano. Na primer , listi Margarita ima svetlo rumeno- zeleno barvo.
Folk Medicine
V filipinski ljudskem zdravilstvu , zdrobljene kamote vrhovi služijo kot Topel obloga za zdravljenje aken in vre . Kamote vrhovi so zaužijejo kot ljudsko zdravilo pri zdravljenju diabetesa in denge . Pri sladkorni bolezni , so vijolični kamote vrhovi raje zelene kamote vrhovi , po Stuartxchange .
Področja raziskovalnega
raziskovalcev , kot so Dr F. Garcia , sem pregledal zdravilno vrednost kamote vrhov , vključno s študijo o njihovi učinkovitosti pri zdravljenju denge in sladkorne bolezni. V svojih raziskavah so raje uporabljali vijolične kamote vrhovi , namesto zelene sorte, glede na Ministrstvu za kmetijstvo Republike Filipini.
Polifenolov
Green in vijolične kamote vrhovi so bogata s polifenoli . Polifenoli so antioksidanti , snovi , ki nevtralizirajo kemikalije v človeškem telesu, ki poškodujejo tako pomembne komponente, kot so celične membrane in DNK . Kvantitativna analiza primerjavi vsebnosti polifenolov v vijolični kamote vrhovi in zelenih kamote vrhovi niso na voljo .
