Prva mikrovalovna pečica je izumil leta 1946 dr Percy Spencer , inženir za podjetje Raytheon . Med izvajanjem poskusa na nove vrste vakuumsko cev imenovanomagnetron , je odkril , da so mikrovalovne pečice,oblika elektromagnetne energije , sposobnost za glavo hrano. Med testiranjem naprave , je ugotovila, da ječokoladna tablica v njegovem žepu stopljeno , in njegova radovednost ga je vodila k nadaljnji poskus , ki vodijo v prvo mikrovalovno pečico, ki jo Raytheon trži leta 1947. Mikrovalovne pečice kuhanje hrane z obstreljevanjem hrano v notranjosti pečice z mikrovalovi , ki jih magnetrona . Mikrovalovevrsta elektromagnetnega sevanja , ki je podobna radijske in televizijske valove in ima frekvenco približno 2450 MHz. Ko so stavke molekul v hrani , mikrovalovne pečice , ker jim hitro vibrirajo , kar vodi do trenja med molekulami , ki proizvaja toploto , zato kuhanje hrane.
Prednosti Mikrovalovi
mikrovalovi imajo veliko prednosti . Zahtevajo precej majhno količino energije , hrane zelo učinkovito kuhanje . Kuhajo hrano zelo hitro. Na splošno so kompaktni , ki zahteva malo prostora . Sami ne segrejejo kot redni peči , in ne zahteva nobene posebne prezračevanje ali odmik od drugih naprav , števci ali omare. Bodo pogrevanju hrane zelo enostaven in ne izsuši živil , medtem ko jih kuhanje . Medtem ko lahko porabili več sto dolarjev na vrhu linije stanovanjskih ali poslovnih modela , lahko imelaosnovno dom model za pod $ 100, nekateri čim manj kot $ 40 ali 50 $.
Slabosti mikrovalov imajo
Mikrovalovi nekaj slabosti , kot tudi. Oni ne delujejo dobro z mnogimi vrstami kuhanje. Surovine meso kuhano v mikrovalovni pečici ponavadi gumijaste ali težko. Mikrovalovi ne bo na lastnih , rjave živil, kot so druge vrste peči. Niso primerna za peko , broiling , praženje ali porjavitev . Nekatera živila niso primerne za pogrevanje v mikrovalovnih pečic . Jih lahko ponavadi neenakomerno kuhati, čeprav pečice z vrtečim plošče pomaga ublažiti ta problem.
Pečice in njihove prednosti
pečice so tako kot vsi standardni pečici , vendar z dodatkom ventilator, ki cirkulira zrak v notranjosti pečice , pomagala za kuhanje hrane hitreje in bolj enakomerno . Pečice lahko uporabi električnih elementov ali plinskimi gorilniki za proizvodnjo toplote, ampakventilator je tisto, kar jih loči od običajnih pečic. So odlična izbira za peko , praženje in zapečete živila . Meso praženi v pečice koristi od vrhunske porjavitev , ki prekrije vlage , hranilnih snovi in okusov . Pecivo imajo boljše skorjo in odlično teksturo. Pečice kuhanje hrane, veliko hitreje od običajnih pečic , kar 30 odstotkov hitrejši pri podobnih temperaturah. Omogočajo živila za kuhanje na vsakem stojalu brez strahu gorenja vrhu ali na dnu . Omogočajo več posoda za kuhanje naenkrat brez potrebe za vrtenje jedi ali strahu pred prenosom okus hrane iz ene v drugo . Zahtevajo manj dimenzionirati od standardnih peči , kot tudi
Slabosti pečice jezik jezik
pečice pridejo v dveh vrstah . ; majhne vrste točilne in večjih pečice podobno kot standardne pečice, ki se lahko steno ali Sestavni na štedilnik vrhu in kombinacijo razdalje . Standardne velikosti pečice imajo enake zahteve kot standardne pečice v zvezi z namestitvijo in prezračevanja. So dobili zelo vroče kot standardne peči. Zahtevajo več energije kot standardni pečici,ventilator uporablja dodatno elektriko. Lahko so glasni , saj so navijači dodali šum . Nazadnje so ponavadi dražji od običajnih pečic . Namizno pečice potrebujejo nego pri njihovi uporabi , saj lahko dobite zelo vroče na zunanjih površinah .
