običajna metoda , ki se uporablja za dvoriščne poslovanja je odrezala 55 - gallon boben na pol navpično , je ležala polovica na svoji strani in dal noge na njej . Ogenj je zgrajen v tem bobnu invelika posoda polna SAP je nameščen nad njo . Da bi izboljšali pretok zraka , je trebadimnik je pritrjen na enem koncu bobna in vodijo v zrak vsaj 6 ali 7 metrov.
Varjene Arches
Veliko ljudi graditi sladkanjem loki z varjenjem skupaj liste težkega jekla. Evaporacijske soline se lahko izvede tudi z roko , vendar so ponavadi kupijo na trgu. Te soline so narejeni v velikostih do 4 ali 5 metrov in po 10 metrov dolgo . Lok lahko zgrajena , da je prilagojena velikosti posode. Kot z manjšo loka , je treba teči iz enega koncadimnik . V idealnem primeru bonamestitev v odprtem prostoru z drevesi okrog; guy žice lahko nato nanizani od dimnika do dreves za stabilizacijo .
Ponve
Ne glede navelikost pekača ,spodnja površina mora biti ploska in čim bolj ravnem . Če ni , kosirup izvira na določeni točki se bo začel gorijo odsekoma preden je pripravljena v drugih. Da bi se izognili temu, mnogi ljudje sprejmejo skoraj končal sirup off velikega loka in ne končni vrenje na štedilniku v manjši ponvi. Zsirup bolj centralizirana in ne kot plitva , se lahko končal z manjšim tveganjem za kurjenje .
Toplote Viri
Skoraj vsi domači loki so ogrevani z lesom. Obstajajo Večje sistemi , ki uporabljajo olje , vendar niso učinkoviti za majhno operacijo . Dober vir lesa za lok je odrezke od mlina . Ko mlini rezani les iz dnevnikov , ki jih ustvarjajo dolge , tanke odrezki , ki so večinoma lubje in zunanji les . To so dobre za oboki , ker so poceni in ker so dovolj dolge, da suniti v ogenj pod lok in jih zapisati vzdolž celotne dolžine ponev , pomemben proces za celo kuhanjem .
Sugar barakah
Veliko tradicionalnih operacij sladkanjem imajomajhna stavba zgrajena okoli loka , ki se imenuje sladkor v barako . Sladkorni barake imajo izrazite strehe , s sredinskega grebena dvignjeni , ustvarjanjem duška po dolžini zgradbe spustil paro ven. Začetek v marcu, vsakdo ve, kdaj jesladkanjem sezono začel z oblaki pare , ki prihajajo iz kolibah iz sladkorja .
