1. Začnite s čisto rešetko žara . Z žično krtačo očistite rešetko za žar, da odstranite morebitne ostanke hrane ali ostanke.

2. Prižgite oglje . Oglje postavite v dimniški zaganjalnik in ga prižgite po navodilih proizvajalca. Ko se oglje segreje in zažari, ga stresemo na rešetko žara.

3. Predhodno segrejte žar . Pustite, da se žar segreva vsaj 10 minut, preden spečete burgerje.

4. Oblikujte burgerje . Pazimo, da so pleskavice ohlapno oblikovane, da se med kuhanjem ne skrčijo preveč.

5. Začinite burgerje . Burgerje potresemo s soljo in poprom ali vašo najljubšo začimbo za burgerje.

6. Postavite burgerje na žar . Burgerje kuhajte na neposrednem ognju 3-4 minute na vsako stran ali dokler niso kuhani do želene stopnje pečenosti.

7. Pustite burgerje počivati . Ko so burgerji pečeni, jih odstranite z žara in pustite počivati ​​nekaj minut, preden jih postrežete. To bo pomagalo pri prerazporeditvi sokov in ohranilo sočnost hamburgerjev.

Nasveti za kuhanje hamburgerjev na žaru na oglje

* S termometrom se prepričajte, da so burgerji pečeni do želene stopnje pečenosti.

* Burgerjev ne prekuhajte, sicer bodo postali suhi.

* Če se burgerji lepijo na rešetko žara, jih lahko poškropite z malo jedilnega olja.

* Burgerje postrezite s svojimi najljubšimi dodatki, kot so sir, zelena solata, paradižnik, čebula in kisle kumarice.