* 3-kilogramska porketa pečenka
* 1 žlica oljčnega olja
* 1 čajna žlička posušenega origana
* 1/2 čajne žličke česna v prahu
* 1/4 čajne žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
* 1/2 skodelice piščančje juhe
* 1/4 skodelice belega vina
1. Lonček segrejte na nizko.
2. Svinjsko pečenko natrite z oljčnim oljem, origanom, česnom v prahu in zdrobljeno rdečo papriko.
3. Porketo položite v lonec.
4. V lonec dodajte piščančjo juho in belo vino.
5. Lonec pokrijte in kuhajte 8-10 ur oziroma dokler ni porketa pečena.
6. Ko je svinjska pečenka pečena, jo odstranite iz lonca in pustite počivati 10 minut, preden jo narežete in postrežete.
* Če nimate lončka, lahko svinjsko pečenko spečete tudi v nizozemski pečici ali počasnem kuhalniku.
* Če želite, da ima svinjska pečenka hrustljavo kožo, jo lahko pred serviranjem nekaj minut popečete.
* Porketta pečenka je odlična jed za posebno priložnost ali preprosto za okusen in obilen obrok.
