Zberite svoje sestavine:
- Puranje stegno brez kosti in kože
- Olivno olje ali maslo
- košer sol in črni poper
Navodila:
1. Pečico segrejte na 400°F (200°C).
2. Po potrebi odrežite odvečno maščobo s puranjega stegna.
3. Puranje bedro sperite pod mrzlo vodo in ga osušite s papirnatimi brisačkami.
4. V majhni skledi zmešajte olivno olje ali maslo, skupaj s soljo in poprom po okusu. S to mešanico namažite puranje bedro.
5. Puranje bedro položimo v pekač in pečemo v ogreti pečici približno 25-30 minut, odvisno od debeline stegna.
6. Puranje bedro je pečeno, ko doseže notranjo temperaturo 165 °F (74 °C), merjeno s termometrom za meso.
7. Puranje bedro vzemite iz pečice in pustite nekaj minut počivati, preden ga narežete in postrežete.
8. Uživajte v svojem sočnem in slastnem puranjem bedru!
Okus puranjega stegna lahko izboljšate z dodajanjem poljubnih začimb, zelišč ali marinade po vaši izbiri. Eksperimentirajte in poiščite svojo najljubšo kombinacijo za osebno izkušnjo okusa.
