Francoska stiskalnica IKEA je preprosta naprava za kuhanje kave, ki daje bogato in aromatično kavo. Uporabite ga tako:
1. Zmeljite kavna zrna. Za najboljše rezultate uporabite grobo mleta kavna zrna. Svoja zrna lahko zmeljete doma z brusilnikom ali pa kupite predhodno mleto kavo, ki je posebej označena za kuhanje v francoskem tisku.
2. Izmerite svojo kavo in vodo. Splošno pravilo je, da uporabite 2 žlici kave na 8 unč vode. Vendar pa boste morda želeli to razmerje prilagoditi svojemu okusu. Če imate radi močnejšo kavo, uporabite več kave; če imate radi bolj šibko, uporabite manj kave.
3. Dodajte kavno usedlino v stiskalnico. Mleto kavo vlijemo v francosko prešo, nato dodamo vročo vodo. Mešanico nežno premešajte, da zagotovite, da je vsa podlaga mokra.
4. Postavite bat na francosko stiskalnico. Postavite bat v francosko prešo in ga nežno pritisnite navzdol, da zaprete pokrov. Ne pritiskajte še do konca; to bo omogočilo, da se kava strmi.
5. Počakajte, da se kava strmi. Idealen čas namakanja kave po francoskem tisku je 4 minute. Vendar pa lahko eksperimentirate z različnimi časi namakanja, da najdete popoln okus.
6. Pritisnite bat navzdol. Ko se kava namoči, počasi pritisnite na bat, da ločite kavno usedlino od kuhane kave.
7. Postrezite kavo. Kuhano kavo nalijte v skodelice in uživajte!
Tukaj je nekaj nasvetov za pripravo odlične francoske kave:
* Za najboljši okus uporabite svežo, hladno vodo.
* Kavnih zrn ne meljite preveč. Grobo mlet fižol je najboljši za kuhanje piva v francoski stiskalnici.
* Bodite potrpežljivi in pustite, da se kava namaka polne 4 minute. Tako bo kavna usedlina sprostila svoj polni okus.
* Na bat ne pritiskajte premočno, saj lahko kava postane grenka.
Z malo vaje boste v hipu skuhali okusno francosko kavo!
