* 1 funt svinjskih zrezkov
* 1 žlica oljčnega olja
* 1/2 skodelice večnamenske moke
* 1/4 skodelice vode
* 1/4 skodelice kečapa
* 1 žlica Worcestershire omake
* 1 čajna žlička česna v prahu
* 1/2 čajne žličke soli
* 1/4 čajne žličke črnega popra
1. Pripravite svinjski zrezek v obliki kocke. Če so zrezki zamrznjeni, jih čez noč odtajajte v hladilniku. Če so zrezki sveži, jih sperite pod mrzlo vodo in osušite s papirnatimi brisačkami.
2. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.
3. Zrezek v obliki svinjske kocke potopite v moko.
4. V ponev dodajte zrezek v obliki svinjske kocke in ga pecite 3-4 minute na vsako stran ali dokler ni porjavel in pečen.
5. V ponev dodajte vodo, kečap, Worcestershire omako, česen v prahu, sol in poper.
6. Sestavine mešajte, dokler se ne povežejo in se omaka zgosti.
7. Zrezek iz svinjske kocke takoj postrezite s prilogami po vaši izbiri.
* Da bo svinjski zrezek v obliki kocke bolj mehak, ga lahko pred peko 30 minut marinirate v mešanici oljčnega olja, limoninega soka in zelišč.
* V ponev lahko dodate tudi drugo zelenjavo, na primer čebulo, papriko in korenje.
* Če nimate Worcestershire omake, lahko namesto nje uporabite sojino omako.
* Zrezek iz svinjske kocke postrezite z rižem, krompirjem ali testeninami.
