Velikost mletja za francosko stiskalnico je groba, zato boste morali začeti s celimi kavnimi zrni. Izberite temno praženo kavo z močnim okusom.

2. korak:Izmerite kavna zrna

Za eno skodelico kave boste potrebovali približno 2 žlici kavnih zrn. Če kuhate kavo za več ljudi, uporabite 2 žlici kavnih zrn za vsako skodelico vode.

3. korak:Zmeljemo kavna zrna

Za mletje kavnih zrn uporabite mlinček. Brusilnik z rezilom bo zagotovil bolj dosledno mletje kot brusilnik z rezili. Če nimate brusilnega mlinčka, lahko uporabite mlinček z rezilom, vendar pazite, da ga pulzirate v kratkih zaporedjih, da preprečite premočno mletje kave.

4. korak:Preverite velikost mletja

Velikost mletja za francosko prešo mora biti groba, kot morska sol. Če je kavna usedlina preveč drobna, bo kava postala grenka. Če je kavna usedlina pregroba, bo kava šibka.

5. korak:Dodajte kavno usedlino v francosko stiskalnico

Dodajte mleto kavo v francosko prešo. Za eno skodelico kave uporabite približno 2 žlici kavne usedline. Če kuhate kavo za več ljudi, uporabite 2 žlici kavne usedline za vsako skodelico vode.

6. korak:Dodajte vročo vodo

Segrejte vodo do tik pod vretjem (približno 200 stopinj Fahrenheita). Dodajte vročo vodo v francosko stiskalnico in jo napolnite do približno 1 cm pod robom.

7. korak:Zmešajte kavno usedlino

Nežno premešajte kavno usedlino in vodo. To bo pripomoglo k enakomerni porazdelitvi kavne usedline in zagotovilo, da bo vsa prišla v stik z vročo vodo.

8. korak:pokrijte francoski tisk in pustite, da se strmi

Francosko stiskalnico pokrijte in pustite stati 4 minute. Tako boste kavni usedlini dali čas, da sprosti svoj okus in aromo.

9. korak:Potopite francosko stiskalnico

Po 4 minutah počasi potopite stiskalnico na dno karafe. Tako boste kavno usedlino ločili od kuhane kave.

10. korak:Nalijte kavo

Kuhano kavo nalijte v skodelico in uživajte!