* 1 funt piščančjih prsi ali beder brez kosti in kože, narezanih na 1-palčne kose

* 1 žlica oljčnega olja

* 1/2 skodelice sesekljane čebule

* 2 stroka česna, nasekljana

* 1 (28 unč) pločevinka paradižnika, narezanega na kocke, neodcejenega

* 1 (14,5 unč) pločevinka piščančje juhe

* 1/2 skodelice težke smetane

* 1/2 skodelice naribanega parmezana

* 1/4 skodelice sesekljanih listov sveže bazilike

* Sol in poper po okusu

* 1 funt penne testenin

Navodila:

1. Segrejte oljčno olje v velikem loncu ali nizozemski pečici na srednjem ognju.

2. Dodajte piščanca in kuhajte, dokler ne porjavi z vseh strani, približno 5-7 minut.

3. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte, dokler se ne zmehčata, približno 2 minuti.

4. Vmešajte na kocke narezan paradižnik, piščančjo juho, smetano, parmezan in baziliko.

5. Začinite s soljo in poprom po okusu.

6. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 15 minut ali dokler ni piščanec kuhan in se omaka zgosti.

7. Dodajte penne testenine in kuhajte do al dente, v skladu z navodili na embalaži.

8. Postrezite takoj, potresite z dodatnim parmezanom in baziliko.

Nasveti:

* Če nimate nizozemske pečice, lahko ta recept pripravite tudi v velikem loncu ali ponvi.

* Za ta recept lahko uporabite katero koli vrsto testenin.

* Če pri roki nimate sveže bazilike, lahko namesto nje uporabite 1 čajno žličko posušene bazilike.

* Ta recept zlahka podvojite ali potrojite, da nahranite večjo množico.