1. Izberite jedrca pokovke :Za najboljše rezultate izberite visokokakovostna zrna pokovke.

2. Pripravite pokovko :Jedrca dajte v veliko skledo ali lonec, ki je odporen na vročino, in odstranite vsa nepokočena ali ostanke.

3. Jedrca posušite na zraku :

- Zrna pokovke razporedite v tanki plasti na ravno površino, na primer na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.

- Pustite jih na hladnem in suhem mestu, zaščitene pred neposredno sončno svetlobo.

- Jedrca vsakih nekaj ur premešajte ali premešajte, da zagotovite enakomerno sušenje.

4. Uporabite ventilatorje za hitrejše sušenje :Če se vam mudi, lahko sušenje pospešite tako, da pekač postavite pred odprta okna ali ventilatorje. Pazite, da jedrca ne odpihne.

5. Preverite jedra :Nadaljujte s sušenjem, dokler jedrca niso hrustljava in suha na dotik.

6. Shranite posušena jedrca :Ko se jedrca posušijo, jih prenesite v nepredušno posodo. Shranjujte jih v hladnem in temnem prostoru, da ohranite svežino.

7. Uživajte v svežih pokovki :Ko boste pripravljeni uživati ​​v pokovki, uporabite svoja na zraku posušena jedrca, da jih stresete v aparat za pripravo pokovke ali na štedilnik.