Vrtnice ( Rosa spp . ) So pogosto misli preprosto lepe rože na milost vrtove in kot vonj parfumov in dišav . Medtem ko so nekatere sorte gojijo za svojo lepoto in vonj , druge pa so zrasla za različne namene . Že od antičnih časov so ljudje uporabljali cvetnih listov in boke rastlin iz družine za hrano in pijačo . Pred uporabo cvetnih listov ali boke , se prepričajte, da so rastline, ki niso bili poškropiti s pesticidi in herbicidi . Kaj so Hips ?

Šipkov so velika semena stroki , ki tvorijo na rose trs po cvetja cvetov in umre . Nastopanje v jeseni, lahko boki rastejo precej velike , pogosto na velikost rakovic jabolk . Šipkov ponavadi prihajajo v barvah rdeče ali oranžne barve , temveč je lahko tudi vijolične barve. Obiranje se pojavi od avgusta do zgodnje zime . Najboljši čas za zbiranje boki je takoj po prvi zmrzali . Odstranite stebla, cvetovi in dlakavi notranje semena šipkov , preden se porabi . Semena , zlasti povzročajo črevesne težave . V poznem poletju , rose boki se lahko pobral in mesnate zunanje dele uživa kot hiter prigrizek .
Super Food

šipkov so obremenjena s tako veliko hranilnih snovi, ki jih se pogosto šteje, da jesuper hrana . Veliko vitamina C , šipkov so pogosto navedene kot glavni vir tega vitamina v komercialne vitaminskimi pripravki. Veliko vitamina C vsebovana v sveže šipek pa se med sušenjem uničena . Prav tako vsebujejo pomembne količine vitaminov A, B kompleks , E in K , skupaj s kalcijem, silicij, železo in fosfor . Druge pomembne hranilne snovi , ki jih vsebuje , v šipkov vključujejo kalcij, citronsko kislino in niacin . Vsebujejo tudi visoke stopnje karotenov in naravnega pektina .
Popularni Sorte

Nekateri rose vrste so bolj pogosto uporabljajo pri spravilu pridelka svojih bokih in cvetnih listov , poleg na njihovo uporabo kot okrasnim grmičevjem . Dog Rose ( Rosa canina ) , US Department of Agriculture rastlin trdnost območij od 4 do 9 , Wild Rose ali Woods Rose ( Rosa woodsii Lindl . ) , USDA cone 4 do 6 , Virginia šipek ( Rosa virginiana ) , USDA cone 4 do 7 in Moyes Rose ( Rosa Moyesii ) , USDA cone 4 do 9 , so pogosto gojijo za žetev svoje boke in cvetni listi .
Rose Petal Uporabe

pogosto se uporablja kot sestavina v parfumi in olja , lističi vrtnic so tudi užitni . Lahko pa se posuje na solatah ali se uporabljajo za cvetovi vrtnic marmelado , kandirano , namočen v vodi kot čaj , ki se uporablja kot nadomestek za kavo ali celo v vino . Japonski šipek ( Rosa rugosa alba ) , odporna na USDA conah 3 do 8 , menda proizvajanajboljši okus vrtnice . Na Kitajskem , lističi vrtnic se uporabljajo surovo ali kuhano kot zelenjava . Evropejci pa uporabljajo povečala tudi cvetni listi kot aroma pri juhe .