Večina Hot Pepper sorte zahtevajo dolge rastne sezone . Red chili peppers potrebujejo 85 dni, da dosežejo zrelost , medtem ko jalapenosi potrebujejo 70 dni, cayenne paprike potrebujejo med 70 in 73 dni od časa sajenja do datuma zrelosti.
Dejavniki
Vroče paprike imajo toplo sezone rastline , ki ne rastejo v hladni zemlji . Najboljši čas za obrat papriko na prostem, je po tem, ko so nočne temperature tal ostal nad 50 do 55 stopinj Celzija . Sajenje paprike zunaj prezgodaj ima lahko za posledico ovirano , rast slabo . Vrtnarji , ki živijo v podnebju s kratkimi rastne sezone lahko začnete feferon semen v zaprtih prostorih , ki jih kaljenje semen v lončkih približno šest do osem tednov pred zadnjim pričakovano zmrzaljo. Hot peppers običajno kalijo in vzklijejo v roku 10 dni po sajenju . Zagon semen v zaprtih prostorih omogočafeferon rastline dovolj časa , da zrastejo v odpornih sadik pred sajenjem jih na prostem .
Obiranje
Čeprav feferon rastline na splošno zahtevajo več kot 70 dni, da dozori , se lahko pridelek paprike , preden dozori . Obiranje vroče paprike na rdeči zrelo fazo zagotavlja najbolj žive barve , ampak trgatev pa Čili so še vedno zeleni potrebščine zelene Čili , ki zahtevajo veliko kuharski recepti . Večina Čili tudi iti skozi rumene ali oranžne fazi , premisliti nabiranja plodov za barvne premislekov . Rezanje, namesto da vleče , nezrele plodove izstebel zmanjšuje poškodbe tako sadja in rastlin.
Shranjevanje
sveže vroče paprike so najboljši za nekatere recepte lahko shranite sadje, ki dospejo prezgodaj za njihove predvidene namene . Shranjevanje paprike za do tri tedne v hladnem in vlažnem okolju vam omogoča, da se kopičijo sadove za čas , pomemben dejavnik v rastočih paprike za namene konzerviranja . Hot peppers pogosto nadaljuje s proizvodnjo sadja za obdobje treh do štirih tednih dozorijo.
