* 2 rezini belega kruha
* 2 rezini ameriškega sira
* 1/4 skodelice večnamenske moke
* 1/2 čajne žličke soli
* 1/4 čajne žličke črnega popra
* 1 jajce, stepeno
* 1/2 skodelice rastlinskega olja
* 1/4 skodelice masla, razdeljeno
1. Segrejte olje. Segrejte rastlinsko olje v veliki ponvi ali nizozemski pečici na srednjem ognju, dokler olje ne doseže 350 stopinj Fahrenheita.
2. Pripravite postajo za paniranje. V plitvi posodi zmešajte moko, sol in črni poper. V drugi plitvi posodi stepemo jajce in mleko.
3. Sestavite sendviče s sirom na žaru. Eno rezino kruha položite na desko za rezanje. Na vrh kruha položite rezino sira in nato drugo rezino kruha. Nežno pritisnite, da zaprete sendvič. Ta postopek ponovite s preostalim kruhom in sirom.
4. Sendviče potopite v mešanico moke. Obe strani vsakega sendviča premažite z mešanico moke.
5. Sendviče pomočite v jajčno mešanico. Vsak sendvič potopite v jajčno mešanico in pustite, da presežek odteče.
6. Popeci sendviče. Sendviče položite v vroče olje in jih pecite 2-3 minute na vsako stran ali dokler niso zlato rjavi in hrustljavi.
7. Sendviče odcedite. Sendviče odstranite iz olja in jih položite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedijo.
8. Postrezite sendviče. Takoj postrezite sendviče s sirom na žaru s svojo najljubšo omako za namakanje.
* Za cvrtje sendvičev uporabite cvrtnik ali nizozemsko pečico. To bo pomagalo vzdrževati enakomerno temperaturo in preprečilo, da bi se sendviči zažgali.
* Preden ocvrete sendviče, olje segrejte na pravilno temperaturo. Če je olje prevroče, se bodo sendviči zažgali. Če je olje prehladno, se sendviči ne bodo pravilno spekli.
* Sendviče kuhajte 2-3 minute na vsako stran ali dokler niso zlato rjavi in hrustljavi.
* Sendviče odcedite na krožniku, obloženem s papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
* Sendviče takoj postrezite s svojo najljubšo omako za namakanje.
* Za ta recept lahko uporabite katero koli vrsto sira. Nekatere priljubljene možnosti vključujejo cheddar, švicarski in pepper Jack.
* Sendvičem lahko dodate tudi druge sestavine, kot so šunka, puran, slanina ali zelenjava.
* Bodite ustvarjalni in si omislite svoje različice tega klasičnega recepta!
