Profesionalni električni transportni pečice , izdelane za velike kuhinje so na voljo v skladanje modele , v katerih je več peči združeni v eno enoto. Te peči prihajajo z različnih električnih vtičnic , ki omogočastranki, da izberejo najboljše eno za svoje zahteve . Dve identični modeli se lahko zloži skupaj , eno na 208 voltov indruga na 240 voltov . Ločenih tokokrogov

strokovno dvojno pečica , ustanovljen z 208V pečico in 240V pečico zahteva ločene odklopniki za vsako peč s pravilnim napetosti , jakosti, faze in Hertz kot je nakazano s številko modela , ugotavlja Lincoln ,proizvajalec Impinger transportnih peči. Njihove večje enote zahtevajo tudi storitev 50 amp . Ena vtičnica 240V ne more servisirati obe peči .
Transportni Oven

transporter pečica skuha hrano po veliko hitreje kot standard pečice ali celo pečice . V bistvu jehrana opečen , saj prehaja z visoko intenzivnostjo infrardečih žarnic . Namesto nežno gibanje zraka dom konvekcijsko pečico, jehrana razstrelili z visoke hitrosti zraka , ki se hitro povečuje temperaturo hrane in daje prehransko ustrezno , krastavo zunanjost.
Kuhanje Hrana

lahko skoraj vsako živilo , ki ga lahko pekli treba prekuhavati transportnega pečici . Kertransportni trak je spremenljivo hitrostjo , se lahkopečica kuhamo karkoli od hitre prehrane , kot so hamburgerji z izdelki, ki kuhati več kot celih piščancev praženim . Drugi obroki pogosto kuhano v transportnih pečeh vključuje pice in ostale jedi kruh . Majhne enote so ustanovljene za kuhanje hrane, kot so hrenovke in sub sendvičev .
Gradbenih predpisov

so profesionalni peči z izgradnjo kode, ki so nameščeni v domovih v ni dovoljeno večina občin . Potrošniške peči morajo izpolnjevati določene standarde za varno vgradnjo v normalnem kuhinjo in strokovne pečice ne izpolnjujejo teh standardov . Strokovno - razred pečice so veliko bolj vroče na straneh in spredaj , kot je varen za kuhinjo z lesenimi omarami in lesenih podpornih struktur .