Ko je bila ustanovljena leta 1915 , ki jih podjetje Corning , Pyrex je bila sestavljena iz toplotno obdelanega borosilikatnega stekla . Po letu 1940 se je sestava spremenila v toplotno utrjeno natrij-kalcijevo . Proces ogrevanja za krepitev steklovine ji je omogočilo , da vzdržijo večji razpon temperatur brez poškodb . Obe obliki Pyrex posode ohranijo podobne temperaturne stabilne lastnosti , vendar sodobna Pireks izdelan iz soda apno je bolj odporna na zloma pred udarci .
Safe Temperature
Safe temperature za Pyrex v območju od 0 stopinj v zmrzovalniku na 450 stopinj Celzija v pečici . Corning ima pečenega piščanca recept s pomočjo svojega steklo pireksa pražarno , ki zahteva, da se kuha pri 450 stopinjah Celzija . Nevarna temperature za Pyrex so , kotemperatura hitro zasuče ali kopan pride v neposrednem stiku z virom toplote, kot so pod pitovnih ali na gorilniki . Nikoli ne uporabljajte te metode kuhanja s Pyrex posode.
Morala Izogibanje temperature Breaks
Pireks bakeware nikoli ni treba ogrevati s pečico . Pečico segrejte v celoti pred dodajanjem pekač in dodamo tekočino, da popolnoma pokrije dno ponve , preden jih postavimo v pečico . Ta tekočina deluje kot izolacijo za zaščito Pireks z visoko vročino v ogreti pečici in dodaja vlago s hrano . Kuhanje jedi v suhi ponvi lahko povzroči pan zlom . Nikoli ne uporabljajte pitovnih , štedilnik gorilnik ali žar z Pyrex posode.
Pravilno ravnanje
neustrezno ravnanje Pyrex lahko povzroči vseevropsko zlom , razpoke ali sekanje . Preglejte jed za razpoke ali čipov pred uporabo , in če se vam zdi to v Pyrex posodo , ga zavrzite. Postavite vročo ponev na Stativ ali potholder , ko ga vzamete iz pečice , dokler se popolnoma ohladi . Ne shranjujte v hladilniku , zamrznitev ali dodajanje vode za pranje z vročo Pireks jed. Vsak od teh je lahko šok steklo in pride do zloma . Uporabljajte samo suhe potholders , ker bi mokre potholders vam gorijo ali poškoduje pekač .
