1. Začnite s svežimi jajci: Prepričajte se, da začnete s svežimi jajci, da dosežete najboljše rezultate shranjevanja.
2. Pravilno skuhajte jajca: Jajca skuhajte po želji. Trdo kuhana jajca se običajno kuhajo približno 10-12 minut, medtem ko se mehko kuhana jajca kuhajo krajši čas.
3. Hitro ohladite jajca: Ko skuhate jajca, jih takoj prestavite v skledo, napolnjeno s hladno vodo in ledenimi kockami. To pomaga ustaviti proces kuhanja in prepreči prekuhavanje.
4. Olupite jajca (neobvezno): Jajca lahko olupite, preden jih shranite, ali jih pustite neolupljena. Če se odločite jajca olupiti, to storite pod tekočo hladno vodo, da si ne opečete prstov.
5. Posušite jajca: Olupljena ali neolupljena jajca posušite s čisto kuhinjsko krpo ali papirnatimi brisačkami. Odstranjevanje odvečne vlage pomaga preprečiti rast bakterij.
6. Izberite primerno posodo: Jajca postavite v nepredušno posodo ali pokrito skledo, da preprečite izpostavljenost zraku in vlagi. To pomaga ohranjati njihovo svežino.
7. Označite vsebnik (če je potrebno): Če jajca redno kuhate ali imate v hladilniku druga podobna živila, je dobro, da na posodo označite datum kuhanja jajc.
8. Postavitev v hladilnik: Posodo s kuhanimi jajci hranite na polici v hladilniku, stran od živil z močnim vonjem, ki bi jajcem lahko dala svoj vonj.
Upoštevajte nekaj dodatnih nasvetov:
- Trajanje shranjevanja: Pravilno ohlajena kuhana jajca lahko običajno zdržijo do en teden.
- Trdo kuhana jajca v primerjavi z mehko kuhanimi jajci: Trdo kuhana jajca so na splošno bolj primerna za daljše hlajenje kot mehko kuhana jajca, saj imajo čvrstejši rumenjak, ki se manj kvari.
- Preverite za kvar: Preden zaužijete kuhana jajca, preverite morebitne znake kvarjenja, kot je neprijeten vonj ali sprememba barve. Če ste v dvomih, jajca zavrzite.
- Izogibajte se zamrzovanju kuhanih jajc: Zamrzovanje kuhanih jajc na splošno ni priporočljivo, saj lahko vpliva na njihovo teksturo in okus.
Če upoštevate ta navodila za shranjevanje, lahko kuhana jajca ohranite sveža in pripravljena za uživanje več dni v hladilniku.
