Zelena je vsestranska zelenjava, ki jo lahko uživamo surovo ali kuhano. Je odličen vir vitaminov, mineralov in vlaknin ter ima nizko vsebnost kalorij. Tukaj je opisano, kako pravilno očistiti, oprati, olupiti in drugače pripraviti zeleno za vaše praznične zabave:

1. Očistite zeleno. Najprej odstranite uvele ali poškodovane zunanje liste. Nato odrežite korenino zelene. Zeleno sperite pod hladno tekočo vodo, da odstranite umazanijo ali ostanke.

2. Operite liste. Zeleno položite v skledo s hladno vodo in jo pretresite, da zrahljate preostalo umazanijo. Odlijemo vodo in zeleno osušimo s papirnatimi brisačkami.

3. Olupite zeleno. Po želji lahko zeleno olupimo. To storite tako, da z lupilcem zelenjave odstranite tanko zunanjo plast kože.

4. Narežite zeleno. Zeleno narežite na 1-palčne kose ali po želji.

5. Pripravite zeleno. Zeleno lahko uživate surovo, kuhano ali stisnjeno v sok. Nekateri priljubljeni načini priprave zelene vključujejo:

* Dodajte ga solatam ali juham.

* Uporabite ga kot hrustljav prigrizek.

* Vmešajte v ocvrt krompirček ali omleto.

* Iztisnite sok za zdravo pijačo.

Zelena je izjemno vsestranska zelenjava, ki lahko prazničnim jedem doda svež, hrustljav okus. Z le nekaj minutami priprave lahko vso zimo uživate v tej zdravi in ​​okusni zelenjavi.