Ta rojstnodnevna torta v obliki mačke je zabaven in svečan način za praznovanje posebnega dne vašega mačjega prijatelja. Pripraviti ga je enostavno in zagotovo bo vsem na zabavi všeč.
* 1 skodelica večnamenske moke
* 1/2 skodelice nesladkanega kakava v prahu
* 1 čajna žlička pecilnega praška
* 1/2 čajne žličke sode bikarbone
* 1/2 čajne žličke soli
* 1 skodelica granuliranega sladkorja
* 1/2 skodelice rjavega sladkorja
* 1/2 skodelice rastlinskega olja
* 2 jajci
* 1 skodelica mleka
* 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
* 1/4 skodelice čokoladnih koščkov
* 1/4 skodelice sesekljanih oreščkov (neobvezno)
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C). Namastite in pomokajte dva 9-palčna okrogla pekača za torte.
2. V veliki skledi za mešanje zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
3. V ločeni skledi zmešajte kristalni sladkor, rjavi sladkor, olje, jajca, mleko in vanilijev ekstrakt.
4. Dodajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se le ne združita. Ne premešajte.
5. Po želji dodajte čokoladne koščke in sesekljane oreščke.
6. Maso razdelite med pripravljene modelčke za torte in pecite 20-25 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist.
7. Pustite, da se torte nekaj minut hladijo v pekačih, preden jih obrnete na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
8. Ko se torte ohladijo, jih z nazobčanim nožem obrežite v oblike mačk. Uporabite lahko šablono ali prostoročno oblikujete oblike.
9. Eno od tortic v obliki mačke položite na servirni krožnik. Po vrhu namažite nekaj glazure, nato dodajte drugo torto v obliki mačke.
10. Celotno torto premažite s preostalo glazuro.
11. Po želji okrasite torto z dodatnimi čokoladnimi koščki, oreščki ali posipom.
12. Pred serviranjem torto hladite vsaj 30 minut.
* Če želite, da bo torta bolj podobna mački, lahko s črno gel barvo za živila narišete mačje oči, nos in usta.
* Za ustvarjanje okraskov v obliki mačk za torto lahko uporabite tudi fondant ali čokolado za modeliranje.
* Če nimate dveh 9-palčnih okroglih pekačev za torte, lahko uporabite tudi pekač 9x13 cm. Pecite torto le nekaj minut dlje ali dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist.
* To torto lahko pripravite vnaprej in jo shranite v hladilniku do 3 dni.
