### Za odtajanje zamrznjenega prekajenega purana boste potrebovali:

1. Velika skleda ali umivalnik
2. Hladna voda
3. Termometer

Navodila:

1. Zamrznjenega purana dajte v veliko skledo ali umivalnik. Napolnite skledo ali korito s hladno vodo, tako da je puran popolnoma potopljen. Prepričajte se, da voda ni toplejša od 40 stopinj Fahrenheita.
2. Puran naj se odmrzne v hladni vodi od 30 minut do 1 ure na funt. Temperaturo purana preverite s termometrom, ki ga vstavite v najdebelejši del stegna. Puran je odmrznjen, ko doseže notranjo temperaturo 40 stopinj Fahrenheita.
3. Zamenjajte vodo vsakih 30 minut, da ostane hladna. Tako boste preprečili neenakomerno odmrzovanje purana.
4. Ko je puran odmrznjen, ga takoj skuhajte. Purana ne zamrzujte ponovno, saj lahko to ogrozi njegovo varnost in kakovost.