1. Dodajte tekočino. To je lahko karkoli, od mleka do smetane in vode. Ravno toliko, da razredčimo sir in ga lažje mažemo.
2. Sirni namaz shranimo na toplem. To bo pripomoglo k temu, da se ne strdi, poleg tega pa ga bo lažje razmazati.
3. Uporabite dvojni kotel ali posodo za kuhanje. Te naprave bodo pomagale ohranjati sirni namaz topel in stopljen, ne da bi se zažgal ali prekuhal.
4. Dodajte nekaj masla ali olja. Tako bo sirni namaz ostal gladek in kremast.
