Pohani svinjski kotleti so okusna in enostavna jed, ki si jo lahko privoščite za kosilo ali večerjo. So tudi odličen način za uporabo ostankov svinjine. Tukaj je preprost recept za pohane svinjske kotlete:

Sestavine:

* 1 funt svinjskega hrbta brez kosti in kože, narezan na 1 cm debele kotlete

* 1 skodelica večnamenske moke

* 1 čajna žlička soli

* 1/2 čajne žličke črnega popra

* 1 jajce, stepeno

* 1 skodelica krušnih drobtin

* 1/4 skodelice naribanega parmezana

* 1/4 skodelice oljčnega olja

Navodila:

1. V plitvi posodi zmešajte moko, sol in poper.

2. V drugi plitvi posodi stepemo jajce.

3. V tretji plitvi posodi zmešajte krušne drobtine, parmezan in olivno olje.

4. Svinjske kotlete potopite v mešanico moke, nato v jajčno mešanico in na koncu v mešanico krušnih drobtin.

5. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev. Dodajte oljčno olje in zavrtite, da prekrijete ponev.

6. Ko se olje segreje, dodajte svinjske kotlete in jih pecite 3-4 minute na vsako stran ali dokler niso zlato rjave in pečene.

7. Svinjske kotlete takoj postrezite z najljubšimi prilogami.

Namigi:

* Da se prepričate, da so svinjski kotleti pečeni, vstavite termometer za meso v najdebelejši del mesa. Notranja temperatura mora biti 165 stopinj Fahrenheita.

* Svinjske kotlete lahko tudi spečete, namesto da jih cvrete. Če želite to narediti, segrejte pečico na 400 stopinj Fahrenheita. Svinjske kotlete položite na pekač in pecite 15-20 minut ali dokler niso zlato rjavi in ​​pečeni.

* Pohani svinjski kotleti so odlična jed, ki jo pripravite vnaprej. Lahko jih skuhamo in nato hranimo v hladilniku do 3 dni. Ko ste pripravljeni za serviranje, kotlete preprosto ponovno segrejte v pečici ali mikrovalovni pečici, dokler se ne segrejejo.