Koralni glive je treba dobiti sveže in najboljši deli prihajajo iz mladih vršičkov . Bolj zrele dele gliv imajo neke nezaželene lesne teksture . Kot pri vseh drugih gob , navdušenec morajo biti previdni , ko jih pobral . Zbiralci koralnih gliv je treba vprašati, pomoč mycologists in drugim ljubiteljem gobjih za pravilno prepoznavanje užitnih vrst koral gliv .
V Stew
Priprava clavaria obara , ali coral glive obara, je ena stvar, ki jo lahko naredite s koralnimi gliv. Priprava gliv zahteva pranju v mlačno vodo in obrišemo , da se posuši , " potenje " je nad počasnim ognjem , napenjanje svojo " znoj " in dušenje za eno uro . Nato pa dodajte še sol, poper, klinčki in peteršiljem; nekateri navaden zalog za uravnoteženje okuse , občasno izkopavanje z moko; in zaključna off z jajci in smetano za debelejše omako .
Kot jed z vinom jezik jezik
Korale gliv so opisani kot da imajo Zemljani okus in mesnat občutek , in lahko postanejoživljenjsko vina stranke , ko seznanjene z ustreznimi vini . Bordeaux in Pinot Noir vina par gor lepo z koralni glive služil navaden ali kot del predjedi kot gob vetrnice . Koralni glive se lahko seznanite tudi z različnimi mesnimi jedmi .
Fried
Druga uporaba koralni gliv je kotocvrte ali dušene hrane . Najbolj všečno zdravljenje koralnih gob je preprosto zalege ali prepražimo gliv v maslo ali olje v ponvi in nato dodamo nekaj sol in poper po okusu. Ocvrte clavaria ali koralni glive lahko postrežemo toplo z nekaj namazan toast in ocvrta jajca . Te gobe se lahko tudi ocvrte ali dušene z nekaterimi čebulo in nato dodamo curry receptu .
Druge namene
Obstaja nekaj ljudi, ki bi trdijo, da jedo korale glive surovi jerazburljivo in okusna kulinarična izkušnja. Koralni glive , imajo bolj sladek okus in se zato lahko uporablja pri izdelavi solate . Koralni glive lahko tako vsestranski kot vse druge užitne glive in se lahko uporablja v popražimo , omak , juh in drugih jedi . Vendar bi morala vsaka coral gliva, ki ima modrice ali oblike razbarvanja ne sme uporabljati v kuhinji .
