konvekcijsko kuhanje postajajopogost pojav v številnih stenskih peči in obsegov. Konvekcijsko kuhanje kuha hrana hitreje kot tradicionalne metode za kuhanje in lahko povzroči celo več rezultatov. Konvekcijo kuhanje deluje s pomočjo vročega zraka , ki kroži v pečici s serijo ventilatorjev . Obstajajo določene vrste in velikosti posod , ki najbolje delujejo v konvekcijski pečici . Cookie Sheets

Cookie listi so dobri za uporabo v pečice , kerpan je ravna , kar omogoča prosto kroženje zraka okoli straneh postavke za kuhanje . Vsebnik za piškote stanja v središču peči in na sredinsko stojalo za večino zračnega toka . Večina piškotek listi so približno 11 - po - 17 cm velikosti .
Plitvo Ponve

Uporaba plitve posode z motivi, ki so le približno centimeter visok je tudidobra izbira za konvekcijsko kuhanje. Uporabite obrnjeno stojalo nastavitev hrano višje off bazo ponev za še boljše kroženje zraka. Postavite aluminijasto folijo čez piškotek stanja in postavi stojalo na vrhu piškotek stanja , čeobrnjen pan ni na voljo , ali kup plast rezano zelenjavo na ponvi na dno dvignete hrano pri kuhanju mesa ali rib . Najomlednejši pekače , so približno 10 - po - 15 cm velikosti .

Praženje Ponve

Medtem praženje ponev imajo višje stranice , in ne sme biti tako produktivni za konvekcijsko kuhanje kot plitvejših solinah , so uporabni za pečenju mesa . Večina praženje soline so približno 11 - po -16 cm v velikosti in pridejo v tako stekla in aluminija . Ne znižate temperaturo kuhanja več kot 25 stopinj Fahrenheit od prvotnega peko recept za steklene solinah .
Nasveti

Druge vrste kuhinjskih pripomočkov , ki delajo dobro za konvekcijsko kuhanje vključujejo pico ali pecilni kamni , dokler sekamen v pečici levo med predgretjem , tako dakamen postane dovolj toplo . Svetle barve kuhinjskih pripomočkov, steklo in aluminij so najboljše vrste materiala , saj lahko eloksiran kuhanje ali temno bakeware povzročajo živila, med konvekcijsko kuhanje prehitro potemnite .