1. Izberite hladen in suh prostor. Najboljši kraj za shranjevanje sušene šunke je hladen in suh prostor, kot je shramba, klet ali hladilnik za vino. Idealno bi bilo, da bi bilo shranjeno med 55 in 60 stopinjami Fahrenheita.
2. Pšunka naj bo zavita. Pršute hranite tesno zavite v originalni embalaži ali v plastični foliji, da preprečite izsušitev.
3. Obesite šunko. Če je mogoče, je odličen način za shranjevanje šunke tudi obešanje. To omogoča kroženje zraka okoli šunke in preprečuje nastanek plesni.
4. Ne shranjujte v hladilniku. Hlajenje sušene šunke lahko povzroči izgubo okusa in teksture.
5. Runko redno preverjajte. Pomembno je, da šunko redno pregledujete glede znakov kvarjenja, kot so plesen, razbarvanje ali sluzastost. Če opazite katerega od teh znakov, šunko takoj zavrzite.
6. Šunko porabite v priporočenem časovnem okviru. Sušene šunke imajo običajno rok uporabnosti od 6 do 12 mesecev. Vendar je vedno najbolje preveriti priporočila proizvajalca za določeno šunko, ki ste jo kupili.
Če upoštevate te nasvete, lahko varno shranite sušene šunke in uživate v njihovem okusnem okusu tedne ali celo mesece.
