Open- top žari ne smemo zamenjevati z žara jame . Ker je ta žari nimajo pokrova , so uporabni samo za živila hitro kuhanje nad visoko vročino . Zrezke , hamburgerje in hot dogi vse dobro na odprto streho žar , vendar debelejše meso kot kostmi piščancem ali zelenjavo zahtevajo počasnejše kuhanje dosežen s peči, kot so okolje, ustvarjeno s pokrovom žar . Razmislite obdelujete izbirni pokrov , da se prilega nad vašo open -top žar , če želite povečati ponudbo hrane, ki jo lahko kuhamo na žar .
Prenosljivosti
prenosljivost vžar je pomembno . Ugotovite, ali želite vgrajeno enoto ali tistega, ki ga lahko premaknete pod previsom na prostem v slabem vremenu . Če izberete odprto streho , vgrajen žar , boste potrebovali pregrinjalo za zaščito pred dežjem in gnezditvenih živali. Vgrajene žari vzeti več časa za gradnjo , vendar pa trajajo dlje kot manjše, prenosne enote.
Vir goriva
vir goriva za vaš žar lahko igrajo pomembno vlogo pri tem, kako portable je. Oglje žari potrebujejo malo poleg ognjevarno posodo , da imajo žerjavico , medtem ko zagotavlja pretok zraka. Zemeljski plin žari potrebujejo dostop do plinovodov , lahko pa jih namestite s pomočjo strokovnjaka, da dajo v plinsko napeljavo za vaš žar iz vašega doma . Open -top žar , ki odteka zemeljskega plina mora bitistalnica . Rezervoarji propana vam nadzor temperature plina in prenosljivost oglje žar. Ta možnost gorivo je dobro tudi, če živite na območju brez zemeljskega plina . Drva žari traja dolgo časa , da bi dobili les za pravilno temperaturo in lahko spali zelo vroče . Za to možnost ,vgrajen žar bo bolje prenese toploto gorečega lesa .
Grill materiali
previdno izbrati gradiva , ki jih izberete za izgradnjo vaše odprto top žar . Ker božar doseže zelo visoke temperature , morate ognjevarno material. Lahko zgraditi vgrajene žari iz opeke , razporejenih v obliki škatle z gorivom v notranjosti in rešetke zgoraj. Naredite prenosni žari iz čistih sodov nafte , kovinskih vedrih ali glinene posode . Samo se prepričajte, da uporabljate Neglazirana terakota , če izberete to možnost za vaš žar .
Rešetke Material
rešetka material, je prav tako pomembna . Litoželezne rešetke so težke in nagnjeni k rjavenje , vendar jih gojijo redno naoljena mogoče preprečiti , in rešetke bo trajala dlje časa, če dobro ravnali . Lahke aluminijaste rešetke somožnost za prenosne žare , ampak prenos toplote hitro in lahko povzroči hrana , da se držijo za rešetkami . Keramično- prevlečeni rešetke imajo jedro iz litega železa in ne rja , vendarkeramični čip lahko izključi, če ravna neustrezno .
