sirek jev zrnju, nevelja za koruzo . To se ne goji za užitna semena , ampak kot surovino . Sirek proizvaja skupek rese , ali Mešalnikih , ki zagotavlja krtačo za gospodinjske in okrasne metle . Rastlina dobro uspeva na večini področij , poleti zahtevajo tople temperature in sonca , da dosežejo zrelost in proizvajati vrhunske rese . Obstaja veliko različnih vrst sirek, vključno s tradicionalnimi vrst slame obarvan kot tudi vijolično in rdečih