Fižol sopomemben del mnogih receptih. Običajno imajo visoko vsebnost vlaken , lahko zagotovijo protein , in niso maščobna ali drobcev . Fižol je še posebej pomembno v veganske in vegetarijanske prehrane , kjer zagotavljajo prepotrebno prehrane . Posušene fižol so nižje v soli in konzervansov in sozdrava alternativa pločevinkah fižol. Odkar so postali tako priljubljen v kuhinji , fižol so tudi vedno bolj priljubljena v vrtu , kjer so relativno enostavna za gojenje . Ali ste za kuhanje ali sajenje , čeprav je pomembno, da se lahko identificirajo fižol , ki jih imate . Navodila

1

Opazujte barvo fižola . Večina fižol ima izrazito obarvanost. Fižol ponavadi pridejo v zeleno ( lima fižol, grah, stročji fižol ), rumena ( garbanzo fižol, mung fižol ), rdeča ( fižol, rdeči fižol ), Brown ( Pinto fižol ) in Black ( črna fižol ). Pomembno je prepoznati fižol pred časom, saj so različni fižol potrebujejo drugačne pogoje za rast in kuhanje .
2

Upoštevajte obliko. Večina zrna v obliki ledvice ( fižol , lima fižol) , približno okrogle ( garbanzo fižol , grah ) , ali grobo podolgovate ( Pinto fižol, črni fižol ) .
3

Upoštevajte morebitne oznake na fižol. Lima fižol , na primer, imajo proge . Black - eyed peas so rjave barve s črnimi pikami ali " oči ".
4

Združite podatke iz vaših opažanj opredeliti fižol . Fižol so temno rdeče in v obliki ledvice , na primer, medtem ko lima fižol, zelena , ledvice oblike in ima svetlo zelene črte .