1. Pražena butternut squash:

- Pečico segrejte na 400°F (200°C).

- Olupite, odstranite semena in narežite masleno bučo na 1-palčne kocke.

- Prelijemo z oljčnim oljem, soljo in poprom.

- Razporedite po pekaču in pecite 20-25 minut ali dokler se ne zmehča in rahlo porjavi.

2. Dušena maslena buča:

- Olupite, odstranite semena in narežite masleno bučo na 1-palčne kocke.

- Postavite v košaro za kuhanje na pari nad vrelo vodo.

- Pokrijte in kuhajte na pari 10-15 minut ali dokler se ne zmehča.

3. Pečena butternut squash:

- Pečico segrejte na 375°F (190°C).

- Butternut bučo olupimo, odstranimo semena in po dolžini prerežemo na pol.

- Izdolbite semena in notranjost premažite z olivnim oljem.

- Bučo s prerezano stranjo navzdol položite na pekač in pecite 45-50 minut ali dokler ni mehka.

4. Pire Butternut Squash:

- Olupite, odstranite semena in narežite masleno bučo na 1-palčne kocke.

- Postavite v lonec s toliko slane vode, da je pokrita.

- Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 10-15 minut ali dokler se ne zmehča.

- Odcedite in pretlačite z maslom, soljo in poprom.

5. Juha iz maslene buče:

- Olupite, odstranite semena in narežite masleno bučo na 1-palčne kocke.

- Postavite v lonec s sesekljano čebulo, korenjem in zeleno.

- Zalijemo z zelenjavno juho in zavremo.

- Zmanjšajte ogenj in kuhajte 20-25 minut oziroma dokler se zelenjava ne zmehča.

- Juho pretlačite v pire s potopnim mešalnikom ali kuhinjskim robotom.

- Začinite s soljo, poprom in poljubnimi začimbami.