Veliko divje in gojene rastline proizvajajo rdeče , kisla jagode , ki jih lahko jedo naravnost iz obrata ali se uporabljajo pri kuhanju . Kislo rdeče jagode se običajno uporablja za izdelavo marmelade , želeji, omak , sirupov ali celo vina , kot jekuhanje prinaša naravnih sladkorjev,sadja " in zmanjšuje kislosti . Ko ste picking rdeče jagode , se prepričajte, da pravilno identifikacijo vsake vrste , kot so nekatere vrste - kot Holly , kovačnika ali tisa - lahko draži ali celo strupene . Kosmulja

kosmulja rastline proizvajajo velike, kroglaste jagode , da , ko dozori , imajo kislo kožo in sladko meso. Zrele kosmulje lahko jedel surove in nezrela jagode se lahko uporablja za kuhanje. Dve vrsti kosmulj ameriški kosmulje, ali Ribes hirtellum in evropski kosmulje, ali Ribes grossularia . Kosmulja rastline raje bogato, ilovnato še dobro izsušena tla in dobro s plastjo zastirke . Rastline so dovzetni za plesen , tako rastlin na območjih z dobrim kroženjem zraka .
Red Ribiz

Rdeči ribez rastline ali Ribes rubrum , lahko proizvedejo veliko , svetlo rdeče jagode . University of Minnesota Extension opisuje rdeči ribez kot "zelo kislo. " Rastline raje kul podnebje , senčnih vložki in vlažno zemljo . Ribez se lahko uporabljajo za izdelavo želeje in marmelade ali zaužili surovi , ko dozori . Skupni, produktivni rdeče sorte vključujejo Rovada , Red Lake in Wilder . Rastline lahko rastejo od 2 do 5 metrov visok.

Highbush brusnic

Highbush brusnice , imenovana tudi ameriška brusnica ali Viburnum trilobum , proizvaja temno rdeče jagode , ki zorijo v septembru . University of Minnesota Extension opisuje surove jagode kot " kislo in grenko ," ampak kuhano jagode se lahko uporabljajo za izdelavo omak ali želeje . Ta listopadni grm zraste do 12 metrov visok. Rastlina highbush brusnice v soncu, v senci v dobro izsušena tla . Rastline ne uspevajo v izredno vlažnih mestih. Udomačena hibrid highbush brusnice se pogosto uporablja v krajinskem , vendar pa njegove jagode so izključno okrasna; le avtohtone vrste proizvede užitne jagode.
Pin Cherry

pin češnja, znan tudi kot požarni češnje ali Prunus pennsylvanica , ima zelo strupene liste in stebla in užitni sadje. To listopadno drevo proizvaja majhne , svetle rdeče jagode , da glede na University of Minnesota Extension , imajo " kislo , tanko meso. " Jagode zorijo v juliju in avgustu . Zrele jagode , se lahko uporabljajo za izdelavo džemov, želejev in vina . Pin češnje zraste do 40 metrov visok in raje sončnih peg .
Chokecherry
Chokecherries dobili svoje ime iz Bora , ki jo povzročajo .

Chokecherry , ali Prunus virginiana , jelistopadni grm ali drevo, ki raste od 3 do 20 metrov visok. Po cvetenja v začetku poletja ,drevo grozdov sijoče , rdeče jagode . University of Montana - Missouli opisuje chokecherries kot " užitno , ampak adstringens in pogosto povzroči usta bi skrbelo , ali zaduši. " Chokecherries se lahko uporabljajo za izdelavo marmelada, žele , sirup proti kašlju in vino.