* 5 funtov zrelih hrušk, olupljenih in brez sredic

* 2 skodelici vode

* 1 skodelica sladkorja

* 1/4 skodelice limoninega soka

Navodila:

1. V velikem loncu zmešajte hruške, vodo, sladkor in limonin sok. Na zmernem ognju zavrite, nato ogenj zmanjšajte na nizko in kuhajte 15 minut oziroma dokler se hruške ne zmehčajo.

2. Lonec odstavite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.

3. Zmes vlijemo v mešalnik in pretlačimo do gladkega.

4. Pire precedite skozi fino cedilo v čist lonec. Zavremo na zmernem ognju, nato zmanjšamo ogenj na nizko in pustimo vreti 5 minut ali dokler se ne zgosti.

5. Odstranite lonec z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi.

6. Nektar ustekleničite v sterilizirane kozarce in ohladite. Obstojen bo do 2 tedna.

Nasveti:

* Za slajši nektar dodajte več sladkorja.

* Za bolj trpek nektar dodajte več limoninega soka.

* Nektarju lahko dodate tudi drugo sadje, kot so jabolka, breskve ali slive.

* Nektar je odličen način, da porabite zrelo sadje, ki bi ga sicer zavrgli. Je tudi zdrava in osvežilna pijača, v kateri lahko uživate celo poletje.