Potrebna orodja:
- Oster nož
- mikrovalovna pečica (neobvezno)
- Vilice
- Cedilo ali gaza
- Skodelica ali skodelica
Navodila:
1. Pripravite limono:
- Limono temeljito operite, da odstranite umazanijo ali ostanke.
- Posušite ga s čisto krpo.
2. Mikrovalovna pečica (neobvezno):
- Ta korak ni obvezen, vendar lahko pomaga sprostiti več soka.
- Celo limono postavite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico.
- Segrevajte v mikrovalovni pečici približno 15-20 sekund, toliko, da se rahlo segreje.
3. Kotaljenje:
- Limono položite na desko za rezanje.
- Z dlanjo ali valjarjem trdno povaljajte limono naprej in nazaj, s pritiskom, da se zmehča.
4. Rezanje:
- Limono z ostrim nožem vodoravno in navpično prerežite na pol, tako da dobite dve rezini limone.
5. Tlakanje vilic:
- Rezino limone držite s prerezano stranjo navzdol nad cedilo ali gazo, ki jo položite na skledo ali skodelico.
- Z vilicami trdno stisnite rezino limone in iztisnite sok.
6. Obrni in ponovi:
- Nadaljujte z obračanjem in pritiskanjem rezin limone, dokler ne iztisnete vsega soka.
7. Napenjanje:
- Ta korak ni obvezen, vendar ga priporočamo za zagotovitev gladkega soka.
- Pustite sok nekaj minut v cedilu, da se morebitna kaša loči od soka.
- Nežno ožemite gazo ali cedilo, da iztisnete preostali sok.
8. Zavrzi pulpo:
- Zavrzite ožete rezine limone in pulpo.
9. Uživajte v svojem soku!:
- Zdaj imate svež limonin sok, ki ga lahko uporabite za kuhanje, pečenje ali dodajanje pijačam.
Ne pozabite, da je količina soka, ki ga iztisnete, lahko odvisna od velikosti in sočnosti limon.
