Fige so okusen in nežen sadež, ki ga lahko uživamo sveže, kuhane ali posušene. Vendar pa je lupljenje fig lahko težavno opravilo, saj je lupina zelo tanka in se zlahka strga. Tukaj je nekaj nasvetov, kako olupiti fige, ne da bi poškodovali sadje:

1. Začnite z zrelimi figami. Zrele fige bodo mehke na dotik in temno vijolične barve.

2. Uporabite oster nož. Z ostrim nožem boste naredili čiste in natančne reze, ne da bi strgali kožo.

3. Fige prerežite na pol. Tako boste fige lažje olupili lupino.

4. Figam zarežite kožo. Z nožem naredite plitvo zarezo okoli stebla vsake fige. To bo pomagalo zrahljati kožo.

5. Nežno olupite lupino fig. Začnite pri koncu peclja in s prsti nežno olupite lupino fig. Pazite, da ne raztrgate kože.

6. Operite fige. Fige sperite pod mrzlo vodo, da odstranite morebitno preostalo kožo.

7. Uživajte v figah! Olupljene fige lahko uživamo sveže, kuhane ali posušene.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za lupljenje fig:

* Če je lupina fig zelo tanka, vam je pred lupljenjem morda ne bo treba rezati.

* Če imate težave z lupljenjem fig, jih lahko poskusite nekaj sekund blanširati v vreli vodi. To bo pomagalo zrahljati kožo.

* Olupljene fige lahko hranite v hladilniku do 3 dni.