* 1 steklenica (750 ml) gina
* 1 pint svežih jagod, oluščenih in narezanih
* 1 skodelica sladkorja
* 1/2 skodelice vode
1. V veliki ponvi zmešajte jagode, sladkor in vodo. Na zmernem ognju zavremo in ves čas mešamo, da se sladkor raztopi.
2. Ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo vreti 15 minut oziroma dokler se jagode ne zmehčajo in spustijo soka.
3. Odstranite ponev z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi.
4. Jagodno zmes precedite skozi sito z drobno mrežico v veliko skledo. Zavrzite trdne snovi.
5. Dodajte gin v jagodni sirup in premešajte, da se združi.
6. Prenesite gin v čisto steklenico in dobro zaprite.
7. Pred pitjem gin hranite na hladnem in temnem mestu vsaj 2 tedna.
* Za slajši gin jagodni mešanici dodajte več sladkorja.
* Za tarter gin jagodni mešanici dodajte manj sladkorja.
* Za ta recept lahko uporabite katero koli vrsto gina. Najbolje pa se bo obnesel londonski suhi gin ali gin z visoko vsebnostjo brina.
* Za ta recept uporabite sveže jagode. Zamrznjene jagode ne bodo dale toliko okusa.
* Če nimate sita z drobnimi mrežicami, lahko jagodno zmes precedite tudi skozi cedilo, obloženo z gazo.
* Gin z jagodami je odlično darilo. Popoln je za zabave, praznike ali katero koli posebno priložnost.
