Vlaganje jajc je odličen način za njihovo konzerviranje in okus. Destiliran kis je odlična izbira za vlaganje, saj ima nevtralen okus, ki ne bo preglasil jajc.

Tukaj so koraki za vlaganje jajc z destiliranim kisom:

1. Zberite svoje sestavine. Potrebovali boste:

* 1 ducat velikih jajc

* 1 skodelica destiliranega kisa

* 1 skodelica vode

* 1/4 skodelice sladkorja

* 1 žlica soli

* 1 čajna žlička začimbe za vlaganje

* 1 lovorov list

* 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike (neobvezno)

2. Pripravite jajca. Jajca operemo in damo v velik lonec. Prelijemo jih s hladno vodo in zavremo na srednje močnem ognju. Zmanjšajte toploto na srednje nizko in kuhajte 10-12 minut ali dokler jajca niso trdo kuhana.

3. Ohladite jajca. Jajca prenesite v skledo z ledeno vodo in pustite, da se popolnoma ohladijo.

4. Pripravite tekočino za vlaganje. V srednje veliki ponvi zmešajte kis, vodo, sladkor, sol, začimbo za vlaganje in lovorjev list. Zavremo na srednje močnem ognju, nato zmanjšamo toploto na nizko in pustimo vreti 5 minut ali dokler se sladkor in sol ne raztopita.

5. V tekočino za vlaganje dodajte jajca. Ohlajena jajca prenesite v velik steklen kozarec ali posodo. Jajca prelijemo s tekočino za vlaganje in pazimo, da so popolnoma potopljena. Kozarec pokrijte in pustite stati 24-48 ur na sobni temperaturi.

6. Vložena jajca shranite. Po 24-48 urah so vložena jajca pripravljena za uživanje. Kozarec prestavite v hladilnik in shranite do 6 mesecev.

Uživajte v vloženih jajcih!