Breskve operemo pod mrzlo vodo. Za odstranjevanje morebitne umazanije ali ostankov lahko uporabite krtačo za zelenjavo. Ko so čisti, z lupilcem odstranite kožo.

2. korak:Breskve narežite.

Breskve narežite na tanke rezine ali rezine. Manjši kot so kosi, hitreje bodo zamrznili.

3. korak:dodajte limonin sok.

V veliki skledi zmešajte rezine breskev s 1/4 skodelice limoninega soka. Limonin sok bo preprečil, da bi breskve porjavele, in bo pomagal ohraniti njihov okus.

4. korak:Prenesite breskve v posodo, primerno za zamrzovanje.

Rezine breskev položite v posodo, primerno za zamrzovanje, in jo dobro zaprite. Prepričajte se, da je v posodi dovolj prostora, da se breskve med zamrzovanjem razširijo.

5. korak:Zamrznite breskve.

Posodo z breskvami postavite na ravno površino v zamrzovalnik. Zamrznite za vsaj 24 ur ali dokler breskve ne zamrznejo.

Namigi za zamrzovanje breskev:

- Uporabite zrele, a ne prezrele breskve.

- Da se breskve ne bodo sprijele, med vsako plast rezin položite kos pergamentnega papirja.

- Posodo označite z datumom, da boste vedeli, kdaj so bile breskve zamrznjene.

- Zamrznjene breskve bodo v vašem zamrzovalniku zdržale do 6 mesecev.

Kako uporabiti zamrznjene breskve:

Zamrznjene breskve lahko uporabite na različne načine. Uporabite jih lahko v smutijih, čevljarjih, pitah ali pa jih jeste sveže! Če želite breskve odmrzniti, jih preprosto postavite čez noč v hladilnik ali za nekaj ur na sobno temperaturo.