Koruza vrste se razlikujejo po obliki jedra , števila, barve in velikosti. Koruza se gojijo za neposredno prehrano ljudi , krmo za živino , moko , aditivih za živila in dekorativno uporabo. Koruzna jedra so bodisi flint ali dent . Trdinko funkcije zaokrožujejo jedrca , medtem ko dent koruzna jedra izgledal človeških zob. Kernel barve so bela, rumena, oranžna in rdeča , z možnimi veliko različic med različnimi vrstami. Združene države proizvaja več koruze kot katera koli druga država na svetu danes .
Dent Sorte
Dent koruza dobila ime po svojem Zob oblike in težnje svojih jedrih kolaps v vdolbine , saj se posuši. Večina sort dent , ki rastejo v Združenih državah Amerike se ponaša z rumenimi jedrca - in se uporabljajo za krmo goveda. Nekateri pa se uporablja za aditive za živila , namenjenih za prehrano ljudi . Dent koruza proizvaja belo škroba cenjen za njeno uporabo v nekaterih živilih . Koruza
kremenov
Flint ima debelo , trdo zunanjo lupino , ki pokrivamehka , zrnat center . Flint jedrca značilno, da so gladki in zaobljeni . Flint proizvaja manj vrstic zrnju , razen koruze dent vendar zori prej, ko je zrasla v toplejših podnebjih. Običajno najdemo v Južni in Srednji Ameriki , skupaj z južne Evrope , je trdinka uporablja tako za krmo za živali in ljudi.
Moka Koruza
Koruza vrste, namenjenih za uporabo funkcija moke mehke , nejasna jedrca vsebujejo obilo škroba znotraj. Kot jedrca posuši , skrči enakomerno hitrostjo in pobeg zloženega videz značilnost v koruzo dent . Moko koruze, najbolje v visokih , suhih zemljepisnih širinah , kot je bilo ugotovljeno v andski regiji Južne Amerike področjih. Jedrca levo na LABOD v blažilnikov regijah ponavadi lažje oblikovati . Kot že ime pove vrste , koruzna moka proizvaja jedrca zlahka zemlja za proizvodnjo koruzne moke .
Sladka koruza , pokovka in Okrasne
okrasno koruzo je cenjen zaradi svoje svetle , dekorativne barve.
Sladka koruzasorte koruze se gojijo za neposredno prehrano ljudi ali izbral za konzerviranje ali zamrzovanje , preden sevsebnost sladkorja pretvorijo v manj okusnega škroba. Popcorn je mala kerneled kremenov s koničastimi ali biser v obliki jeder , ki vsebujejo najmanj škroba nastanjeni s trdim, zunanjo lupino . Okrasne, ali indijski koruze, se lahko dent , pop, mokasta, sladke ali kremenovi sort, še posebej cenjen za njihovo obarvanost . Zrna so bodisitrdno , temno rdeče barve ali večbarvni v pestrih vzorcev . To so koruze, pogosto pokaže v ameriških in kanadskih zahvalni centerpieces .
