Corn snet je cenjen zaradi svoje slasten okus in visoke hranilne vrednosti . Znan kot huitlacoche v Mehiki , je koruza snet pakiran z beljakovinami in minerali. Medtem ko ima koruza majhno količino lizina amino kisline , koruza snet je paket s tem esencialne aminokisline , ki pomaga pri razvoju kosti . Poleg tega so ljudje ugotovili, da je koruza snet vezni slasten , sladek okus jedi. Fine- dining obratov po vsej ZDA plačati top dolarja za nakup koruzno snet .
Različnimi imeni
Številna imena so dajali koruzno snet v poskusu, da zajame poglej v glivične rasti v besedi. Azteki imenovano koruzna snet " iztrebkov vran ," je v skladu z University of Wisconsin . Daneskulinarični svet je poskušal preimenovati koruzno snet " mehiške tartufe . " Obe imeni sta poskuša opisati dimljen siv videz koruza snet je , ki raste kot čebulasto maso glivične spore . Te glivične spore na koncu popeljal na mastno , črnikaste videzu kotbolezen pokriva koruze.
Vzrok okužbe
Corn snet vstopi stebla koruze po ranah so bili sprejeti med gojenjem . Toča v rane gojenja koruze pecljev in ustvarja odlično predsoba za glivične spore . Tudi gojenje oprema prevozi koruza snet glivične spore zdravih rastlin. Vrtnarji , ki želijo , da raste zdrave pridelke je treba sterilizirati svoje orodje in preuči rastlin pred pridelavo . Vendar, ker je koruza snet hitro postajapridelek , nekateri vrtnarji prizadevamo, da rastejo okužene rastline .
So Namerno Gojenje
Domov vrtnarji začeli razmnoževalni koruzni snet izpolniti potrošnika zahteve . Huitlacoche projekta v Madison , Wisconsin, je en tak primer . Dejansko je od leta 2011 , je bila koruza snet prodajajo za tako visoke, kot 1,45 $ na funt . Ker je koruza snet prodaja kot tako visoki ceni , so nekateri kmetje svoje pridelke okuženi z boleznijo kot način raste bolj donosen pridelek kot neokuženih koruze.
