Super sladke koruze sorte so posejane najpozneje standardnih sladke sorte , kot jih potrebujejo višje temperature tal kalijo in razvoj . Temperatura tal mora dvigniti nad 65 stopinj , ki se ponavadi pojavljateden ali dva po zadnjem pričakovanem datumu zmrzali na vašem območju. Te sorte lahko traja tuditeden ali več dodatnih naraščajočo časa, preden ušesa razvijejo svoj poln okus . Točen čas od kalitve do žetve razlikuje med sortami , vendar je na splošno sodi 70 do 90 dni po tem, ko semena kalijo .
Harvest Indikacije
Kot koruzni ušesa razvoj , stebla začeli proizvodnjo svile . Super sladke sorte so pripravljeni za sečnjo približno 20 dni po tem, ko te svile začeli izhajati. Koruza ni pobral , ko je popolnoma dozorel kot preveč zrela koruza izgubi svojo sladkobo; namesto tega je požeto , medtem ko še vedno razpisa . Brskanje jedro z nohti pomaga kažejo, čekoruza je pripravljen. Če se pojavisok iz prebodene območju rahlo mlečna , jekoruza razvil potrebne sladkorjev . V svile lahko začne tudi , da se posuši in rjava , kokoruza doseže pravilno stopnjo zrelosti .
Žetev Metode
Super sladek je pridelano z uporabo iste metode, kot so tistih, ki se uporabljajo za redne sladke sorte koruze . Žetev koruze z upogibanjem pecelj navzdol pod koruznega uho , nato pa jo zavrtite , dokleruho zaskoči od peclja . Stebla ne zahtevajo rezanje , vendar ne vlecite navzgor , saj to lahko poškoduje uho. Obiranje zjutraj preprečuje ušesa pred pregrevanjem. Če so ušesa vroče po obiranju , se lahko hitro spremeniti svoje sladkorjev na škroba , izgubili večino svojega sladkega okusa in razpisne teksturo .
Po Harvest nega
Pokrijte ušesa s hladno vodo takoj po obiranju izginiti toplote, v ušesih in da se prepreči pretvorbo škroba. Super sladke koruze sorte imajo najboljši okus pri uporabi takoj ali v roku dveh dni po obiranju . Sladkorji v super sladke sorte ne spremenimo tako hitro, kot tistih, ki v standardni sladko koruzo , vendar je še vedno najbolje, da se v hladilniku ušesa , dokler jih ne uporabljajo , da se zagotovi najboljši okus . Super sladka koruza shrani za največ osem dni , preden se začne izgubljati svojo sladek okus .
