koruznem polju je bil prvotno zrasla predvsem kot krmo za živino . Sladka koruza, ki predstavlja le okoli 10 odstotkov koruznega pridelka v Združenih državah Amerike , je zrasla za prehrano ljudi. Koruznem polju se sedaj uporablja tudi v proizvodnji etanola , ki jealkohol bencin aditiv . V zadnjih letih je bilo približno 20 odstotkov polja koruze , pridelane v Združenih državah Amerike se uporablja za proizvodnjo etanola , glede na podatke iz nacionalnega koruza pridelovalca združenja .
Koruznem polju Seed
Obstajajo štiri glavne sorte koruznem polju semena : Dent , Flint , Moka in voščen . Nekateri so hibridi , ki je seme ustvaril preko navzkrižnega opraševanja . Hibridi so bila prvič uvedena v začetku 20. stoletja kot način za proizvodnjo močnejše , bolj zdrave koruze. Danes je 95 odstotkov vsega žita , ki se goji v ZDA zrasla iz hibridnega semena, ugotavljaameriško ministrstvo za kmetijske raziskave službe kmetijstvo in razvoj podeželja v "Izboljšanje Corn . "
Dent Corn
Eden od hibridnih sort se Dent koruze. Pogosto se uporablja v krmi za živino, se uporablja tudi v človekove prehrane , kot je koruzni sirup . Dent se tudi uporablja v proizvodnji kozmetike . Zrna imajo debelo zunanjo kožo , tako , da je užitno je treba zmleti ali namočena , zato je dent uporablja za izdelavo koruznega zdroba .
Flint Corn
najljubši malica v filmski navdušenci , pokovka je tudikoruza trdinka .
imenuje tudi indijski koruza, ušesa trdinko koruze so pogosto večbarvne in zelo lepa . To se pogosto uporablja za dekoracijo in sicer že v vencev in cvetličnih aranžmajev v celotnem jeseni. Napolniti jedrca težko , vendar v obliki zmletega uporabljajo za pripravo hrane , kot polento . Obstajajo tudi vrste one- barva kremena . Na primer ,trajnica ameriški najljubši, kokice .
Moka Corn
Moka koruza ima škrobnih jedrca , ki so zelo mehke in z lahkoto razpadejo in zmeljemo . Uporablja se skoraj izključno pri peki . Jedrca barvo v razponu od bele do odtenkih modre , ki predstavlja modro koruzni čips in tortilje tako priljubljena v mehiški trgovinah in restavracijah .
Voskasta koruza
vse koruza vsebuje škrob , vendarvrsta najdemo v voskasta koruza je amilopektinski ,najbolj prebavljivi obliki . Zato je voskasta koruza jevir za komercialno koruznega škroba , innajljubša sestavina krme za živino . Na splošno ukazi višjo ceno kot druge sorte koruze , vendar je verjel, da je boljše za pitanje prašičev in goveda za trg , v skladu z Ohio State University Extension . Krme , ki vsebuje voskasta koruza izboljšuje tudi proizvodnja mleka pri kravah molznicah .
