količina pridelka boste prejeli iz oljčnega drevesa je odvisna od številnih dejavnikov, vključno z njeno velikostjo in sorte. Starost vpliva tudi donos. Oljke začeli proizvodnjo sadja po 5 let , na primer , vendar pridelek na drevo v celoti ne optimizirati šele po 10 letih . Drevo doseže vrhunec proizvodnje med 30 do 70 let starosti. Rastne razmere , na primer količina gnojila , ki se uporablja , vpliva tudi na to, koliko sadjadrevo iz leta v leto . Bolezni , prav tako vodijo drevo iz uspešno proizvodnjo; oljčno rot , na primer, neposredno zmanjšuje pridelek sadja zaradi smrti okuženih poganjkov.
Water
Ustrezna voda je ključnega pomena za produktivnost oljčno drevo . Čeprav olive so precej odporne proti suši , vodostaji neposredno vplivajo na donos drevesa pridelek . Nizki donosi oljk lahkoposledica neustreznih namakalnih praks. Dve waterings do polne globine korenin bo vodila drevo v dobrem zdravstvenem stanju . 1994 Univerza v Kaliforniji študija je pokazala neposredno povezavo med namakanjem in pridelka , ki kažejo, da oljčna drevesa , ki prejemajo redno zalivanje proizvajajo več sadja , da tisti, ki trpijo sušo .
Povprečni donos
Čeprav oljčna drevesa proizvajajo različne donose iz leta v leto , obstajajo standardne nizke in visoke donose pridelka . Nizek donos za oljke je približno 33-110 kilogramov sadja . V dobrem letu , v katerem so zahteve drevesa je optimalno izpolnjeni v vseh pogledih , se lahkooljčno drevo proizvede do 150-200 kilogramov oljk.
Oil Yield
v povprečju okoli 9 kilogramov oljk proizvaja £ 1 oljčnega olja . Kljub temu, da lahkodrevo proizvajajo več oljk v enem letu nad drugo , to ne pomeni nujno zagotoviti enako povečanje proizvodnje nafte . Donos olje oljčnega pridelka je odvisna od številnih spremenljivk, kot so različne , vsebnosti vode in metode črpanja nafte . Ali je olje iztisnjeno preko tradicionalnih novinarskih metod ali prek velikega rafinerije nafte , predelavo oljk pri nizkih temperaturah ( pod 40 stopinj Celzija ), proizvaja najvišji donos .
