?Fino omako izboljšana s česnom se zdi , da okus še boljši , kočesen prihaja iz domačega vrta . Ker raste česen ne zahteva posebno pozornost , kuharji pačudovito dodatek za kuhinjo zeliščnega vrta našli , medtem ko je veteran vrtnarji imajo malo težav pridržijo vrstico v matični zelenjave parcelo za ta bratranec čebulo . Žetev to kulinarični v treh fazah med procesom rastejo in končno žarnice izkopa okoli osem mesecev, po sajenju . Prva trgatev

Rastlinski stroka česna v jeseni in spravilu zelenimi vrhovi v pomladi , ki ga rezljanje zelenju off z ostrim nožem ali škarjami . Prav tako lahko potegnite celoten obrat za uporabo kot šalotke . Ti novi poganjki in zelena onionlike rastline proizvajajo blago česen okus za jedi , ki zahtevajo pridihom dišeče sveže strok česna . Uporabite to zgodnje letine v solatah ali v kuhanju čimprej po žetvi .
Drugega obiranja

Česen brsti tvorita zemljo , sčasoma proizvajajo posamezne stroke , ki postanejočesen žarnica . Ne odstranite brsti , saj to povzroča malo ali brez proizvodnih rezultatov. Vendar pa lahko pridelek česen iz perja ali okroglih stebla , ki se pojavljajo v sredini junija . Vrtnarji upoštevati krajino kot kali razpoloženje , saj snapping off krajino osredotoča rastlin energijo proti brsti , podobno kot ščepec nazaj bučno vino za izdelavo ene sad bistveno večji velikosti , kot če jetrta levo proizvajati štiri ali pet buče na eni rastlini . Harvest iz perja , ko se začne gubati . Ker perja vsebujejo obilno količino česna olja , jih uporabite namesto stroka česna v vsakem receptu . Store perja za obdobje do treh mesecev v neprodušni embalaži v hladilniku
Tretji Harvest

zdravljenje zrelo česen žarnico , kot bijajce - s . vseeno. Kopljemo žarnice po treh ali štirih najboljših zelenih listov die nazaj , tako da pet ali šest zelene liste . Ročno dvignete vsako žarnico iz zemlje z uporabo vrta vile ali lopato . Takoj upokojiti požete žarnice za senci , pri čemer pazimo , da ne modrice ali kako drugače poškodovali žarnico. Previdno skrtačite vso umazanijo ali, če je vaš prst na claylike doslednost , nežno pršite z vodo , da se odstranijo prst. Pred pečenjem , trim česen korenine na 1/4 inch , odstranite umazanijo iz korenin , kot dobro.
Razsoljevanja Česen

Cure česen vsaj dva tedna pred shranjevanjem za zima . Visi v snope 10 do 12 čebulic v dobro prezračevanem , zračen shed , garaži ali skedenj. Druga možnost je, lahko postavite pridobljenega žarnice na žično mrežo zaslonih ; Samo poskrbite, da zagotavljajo dobro kroženje zraka in zagotoviti, da se strjevanje žarnice ne bo izpostavljen neposredni sončni svetlobi .
Shranjevanje Česen

Store česen , ki ga prepletanje več sklope zelenja skupaj in visi na kite , kjer temperatura gibala na ravni 32 do 35 stopinj Celzija ali pri sobni temperaturi 60 do 70 F, z malo vlage . Braid predstebla popolnoma ozdravi , medtem kozelenje še vedno upogljiv , zaradi česar je spleteno česen v sušilnem lopo , da dokončajo proces sušenja . Nikoli ne shranjujte v hladilniku, česen , kot je skupna hlajena temperature spodbudila prezgodnjo rast žarnice .