Sestavine :
- Sveže grozdje (poljubna sorta po vaši izbiri)
- Voda (neobvezno, za redčenje)
- sladilo (neobvezno, kot je sladkor ali med)
Oprema:
- Sokovnik ali mešalnik
- Cedilo ali gaza
- Stekleni vrč ali posoda
- Merilne skodelice in žlice
Navodila :
1. Pripravite grozdje :
- Grozdje temeljito operite pod hladno vodo, da odstranite umazanijo ali ostanke.
- Odstranite morebitne peclje ali poškodovane grozdje.
2. Iztiskanje grozdja :
- Grozdje dajte v sokovnik ali mešalnik.
- Če uporabljate mešalnik, mešajte grozdje, dokler ni dobro zmečkano.
- Pretlačeno grozdje prelijemo v cedilo ali gazo, ki jo položimo na steklen vrč ali posodo.
3. Precedite sok :
- Pustite, da se sok precedi skozi cedilo ali gazo, tako da ločite sok od pulpe in lupin.
- Z žlico ali lopatko nežno pritisnite na mezgo, da iztisnete čim več soka.
4. Razredčenje (neobvezno) :
- Če je grozdni sok preveč zgoščen za vaš okus, ga lahko razredčite z malo vode. Postopoma dodajte vodo in poskusite, dokler ne dosežete želene gostote.
5. Sladkanje (neobvezno) :
- Če imate raje slajši grozdni sok, mu lahko dodate sladilo po lastni izbiri. Običajna sladila vključujejo sladkor ali med. Začnite z majhno količino in poskusite, dokler ne dosežete želene stopnje sladkosti.
6. Postrezite :
- Svež grozdni sok postrezite takoj ali pa ga ohladite v hladilniku za poznejše uživanje.
Namigi:
- Za najboljši sok izberite zrelo grozdje z okusom.
- Eksperimentirajte z različnimi sortami grozdja, da ustvarite edinstvene okuse.
- Če nimate sokovnika ali mešalnika, lahko grozdje pretlačite ročno in nato sok precedite.
- Če grozdnemu soku dodate nekaj limoninega soka, lahko ohranite njegovo svežino in preprečite porjavitev.
- Svež grozdni sok je najbolje zaužiti v nekaj dneh za optimalen okus in kakovost.
Ne pozabite, da je priprava svežega grozdnega soka stvar osebnih preferenc, zato lahko prilagodite sladkost, razredčitev in različice okusa glede na vaš okus. Uživajte v domačem grozdnem soku!
