Gorčica jeenoletnica , ki zraste 30 do 45 cm visoko na območjih Severne Amerike . Trije pogosti sorte gorčice rastlin so rumena, rjava in orientalski . Seme rumeno gorčično obrata zdrobiti in je v znanem začimba ali mešati v majoneze in omak , medtem ko so zeleni listi rastlina porabi v solate in glavne jedi. Orientalske gorčica rastline Brown in so oljnice, ki se uporabljajo pri proizvodnji biodizelskega goriva. Sadike

gorčična semena rastlin posajene v začetku pomladi po zadnji zmrzali . Semena so posejana 1 cm globoko in približno 3 do 5 cm narazen v dobro izsušena , ilovnato zemljo . Sadike navadno kalijo v tleh , ki so 40 stopinj Celzija ali več.
Brstenje

gorčica rastlinske sadike se hitro pojavijo in vzklijejo 4-5 tednov po sajenju . Korenine rastejo približno 5 metrov pod zemljo za shranjevanje vode in zagotavlja vlago v obratu . V tem času ,gorčica obrat še naprej hitro raste s pomočjo gnojil in herbicidov , ki nadzorujejo škodljivega plevela , kot so Kanada osat , field bindweed in quackgrass .
Cvetoče

Gorčično cvetni brsti pojavijo pet tednov po brstenje in polni rumeni cvetovi se pojavijo v sedmih do 10 dneh . Približno polovica rože proizvajajo rdečkasto rjava semena, ki so vsebovane v stroki , ki so manj kot 1 cm v dolžino . Z vsakodnevno uporabo vode , gorčica rastline cvetijo dalj časa , povečanje pridelka .
Obiranje

zrel gorčica nabirajo z izbiranjem razpisne stroki in pusti off obrat ali rezanje obrat pod najnižjimi stroki . Listi se lahko uživa surov ali shranite v hladilniku v plastičnih vrečkah . Gorčično seme se odstranijo iz stroki z roko in posušimo.