Timijan delnic, podobna mentol prizvokov v svojem okusu s lovorjev list . Za zamenjavo 1 cel lovorjev list , uporabite 1/4 TSP. timijan . Nadomestimo z enako količino svežega timijana , za enako količino sveže lovorjev list . Čerecept zahteva za suho lovorjev list , uporabite enako količino posušene timijana . Posušena zelišča bodo močnejši kot sveže v isti prostornini . Dvojnakoličina posušene lovorjev list , potrebni za določitev višine svežega timijana uporabljati kot nadomestek .
Brinove jagode
želite dodati gin okus mesnim jedem ali zamenjatilovorjev list v vezanega kombinaciji celih zelišč , ki se imenuje šopek Garni , uporabite brinove jagode . Vsak 1/4 TSP. brinovih jagod bo zamenjal 1/4 TSP. od razpadel posušenih lovorjev list ali en list v receptu . Crush jagode , preden jih je dodal , da sprostite svoj okus , če jih uporabljate v rub , vendar brinove jagode lahko ostane v celem za dodajanje juhe in enolončnice . Dolgo kuhanje ti bo javnost okus od jagod .
Boldo Listi
Boldo listi sosestavina uporablja v Latinski kuhinje. Oni imajo intenziven , lesno aromo , ki spominja na lovorjev list . Poiščite jih v latino trgih posušenih zelišč . Zamenjajte lovorjev list z enako količino Boldo listov. Na primer, če je vaš recept zahteva en cel lovorjev list , ki se dodajo tekočino za kuhanje , uporabimo eno celo Boldo listov namesto tega.
Redbay Leaves
močvirje redbay dreves se jezimzeleno drevo , ki spominja širokolistni lovorov drevo , iz katerega lovorjev list , ki se uporablja za kuhanje pridelano . Prebivalci ob atlantski obali južnih Združenih držav Amerike zamenjati vsak lovorov list v receptu z listom od redbay drevesa . Ta drevesa so podolgovate liste s konicami nasvetov in gladkimi robovi. Uporabljajte samo listje iz dreves, ki niso bili tretirani s pesticidi , in operite liste temeljito pred dodajanjem na vaše kuhinje .
